Codul cas al tetrametilpirazinei este 1124-11-4
|
Nume produs: |
Tetrametil pirazină |
|
CAS: |
1124-11-4 |
|
MF: |
C8H12N2 |
|
MW: |
136.19 |
|
EINECS: |
214-391-2 |
|
Fișier Mol: |
1124-11-4.mol |
|
|
|
|
Punct de topire |
77-80 °C (lit.) |
|
Punct de fierbere |
190 °C(aprins) |
|
densitate |
1.08 |
|
FEMA |
3237 | 2,3,5,6-TETRAMETILPIRAZINA |
|
indicele de refracție |
1,5880 (estimare) |
|
Fp |
128-130°C/200mm |
|
temperatura de depozitare |
A se pastra sub +30°C. |
|
solubilitate |
4g/l |
|
pka |
3,20±0,10 (Previzual) |
|
formă |
îngrijit |
|
Solubilitate în apă |
Solubil în apă (4 g/L la 20°C). |
|
Numărul JECFA |
780 |
|
BRN |
113100 |
|
Stabilitate: |
Stabil. Incompatibil cu acizi tari, agenți puternici de oxidare. |
|
InChiKey |
FINHMKGKINIASC-UHFFFAOYSA-N |
|
Referință la baza de date CAS |
1124-11-4 (Referință la baza de date CAS) |
|
Referință de chimie NIST |
Pirazină, tetrametil-(1124-11-4) |
|
Sistemul de registru al substanțelor EPA |
Tetrametilpirazină (1124-11-4) |
|
Coduri de pericol |
Xn,Xi |
|
Declarații de risc |
22-37/38-41-36/37/38 |
|
Declarații de siguranță |
26-39-24/25-37/39-36 |
|
WGK Germania |
3 |
|
RTECS |
UQ3905000 |
|
TSCA |
Da |
|
Cod HS |
29339990 |
|
Caracteristică chimică |
Cristal alb sau
pudra. Cu aromă de carne de vită și untură încălzită și aromă de soia fermentată. Ea
miroase aromă de ciocolată când este diluată la 20 mg/kg. Punctul de fierbere este 190℃.
Punctul de topire este între 84 și 86℃. Solubil în etanol, majoritatea nevolatil
uleiuri și propilenglicol, ușor solubile în apă. |
|
Proprietăți chimice |
cristale albe sau pudra |
|
Proprietăți chimice |
2,3,5,6-tetrametilpirazină are miros de mucegai, fermentat, de cafea |
|
Apariția |
Raportat găsit în Cartofi prăjiți, ardei gras, pâine de grâu, brânză emmental, brânză elvețiană, Brânză Camembert, brânză Gruyere, carne de vită fiartă și fiartă, la grătar și prăjită carne de vită, carne de vită prăjită, miel și oaie fierte, ficat de miel și oaie, la grătar și carne de porc prajita necurata, bere, ceai negru, ceai verde. De asemenea, raportat prezent în produse din cacao, cafea, produse lactate, fulgi de ovaz, ulei de galbanum, prajit arahide, soia, fasole, ciuperci, trassi, seminte de coriandru, tarate de orez, trassi, sukiyaki, sos de soia, malț, lemn dulce, bonito uscat, orez sălbatic, creveți, crab, scoici, scoici, sticlă, rom, sake, vin, whisky, tutun Burley și soia produse. |
|
Utilizări |
Folosit de obicei în cercetarea și tratamentul afecțiunilor multiple. |
|
Definiţie |
ChEBI: Un membru al clasa de pirazine care este pirazină în care au fost toți cei patru hidrogeni înlocuite cu grupări metil. Un alcaloid extras din Chuanxiong (Ligusticum wallichii). |
|
Pregătirea |
Din 2,5-dimetilpirazină prin alchilare inelă cu MeLi; de asemenea prin condensarea 2,3-butandioonei cu 2,3-butandiamină. |
|
Valorile pragului de aromă |
Detecție: 1 până la 10 ppm. Caracteristici de aromă la 1,0%: ușor mucegăit, nuci, asemănător cacaoi cu un subnotă de vanilie |
|
Valorile pragului gustativ |
Gust caracteristici la 10 ppm: cacao slab, cu nuci, mucegai și asemănător ciocolatei cu nuanțe uscate de cafea. |
|
Profil de siguranță |
Otrăvire de caile intravenoase si intraperitoneale. Moderat toxic prin ingestie. Când încălzit până la descompunere emite vapori toxici de NOx. |
|
Materii prime |
Nitrit de sodiu-->2,3-Butandionă-->Acetilacetonă-->1,4-DIAMINOBUTAN-->Nitrit de etil-->2-Metilpirazină |