Descriere produs

Gamma Undecalactonă naturală UE Informații de bază

Nume produs:	Undecan-4-olidă
Sinonime:	4-UNDECANOLID; lactona acidului 4-n-heptil-4-hidroxibutanoic; ACID 4-HIDROXIUNDECANOIC G-LACTONA;5-heptildihidro-furanona;4,5-DIHIDRO-5-HEPTIL-2(3H)-FURANON;ALDEHIDA C-14;(±)-y-undecalactonă;(R,S)-5-heptil-dihidro-furan-2-onă
CAS:	104-67-6
MF:	C11H20O2
MW:	184.28
EINECS:	203-225-4
Categorii de produse:	Molecule mici bioactive; Blocuri de construcție; Compuși carbonilici; Biologie celulară; Sinteză chimică; Lactone;-; Blocuri de construcție organice; U; Cosmetice; Aditiv alimentar
Fișier Mol:	104-67-6.mol

Proprietăți chimice ale Undecalactonei Gamma Naturale UE

Punct de topire	164~166℃
Punct de fierbere	164 °C
densitate	0,944 g/mL la 20 °C (lit.)
FEMA	3091 \| GAMMA-UNDECALACTONE
indicele de refracție	n20/D 1.451
Fp	>230 °F
formă	Lichid
Greutate specifică	0,944 (20/4℃)
culoare	Limpede incolor
Numărul JECFA	233
BRN	81943
Referință la baza de date CAS	104-67-6 (Referință la baza de date CAS)
Referință de chimie NIST	2(3H)-Furanonă, 5-heptildihidro-(104-67-6)
Sistemul de registru al substanțelor EPA	5-heptildihidro-2(3H)-furanonă (104-67-6)

Informații privind siguranța UE cu gama naturală undecalactonă

Coduri de pericol	Xi
Declarații de risc	36/37/38-52/53
Declarații de siguranță	26-36-37/39-36/37-24/25
WGK Germania	3
RTECS	YQ2485000
TSCA	Da
Cod HS	29322090

Informații MSDS cu gama naturală UE Undecalactonă

Furnizor	Limbă
gama-undecanolactonă	engleză
ACROS	engleză
SigmaAldrich	engleză
ALFA	engleză

Gamma Undecalactonă naturală UEUtilizare și sinteza

Descriere	UE Natural Gamma Undecalactone este un ingredient aromatizant. Sunt compuși aromă importanți din punct de vedere industrial, care sunt distribuiti pe scară largă în alimente, fructe și băuturi și sunt utilizați în multe alimente și produse cosmetice aromate fructate. Este adesea folosit în arome de piersici, caise, pere, arțar, nucă de cocos, tropicale, butterscotch, grenadine și curmale. Este, de asemenea, un constituent de aromă volatil găsit în înghețata cu conținut scăzut de grăsimi.
Referințe	1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US 2. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top 3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html 4. An, J. U., Y. C. Joo și D. K. Oh. „Noul proces de biotransformare pentru producerea compusului parfumat γ-dodecalactonă din 10-hidroxistearat de către celulele Waltomyces lipofer permeabilizate.” Applied & Environmental Microbiology 79.8(2013): 2636-2641.
Proprietăți chimice	Gamma Undecalactonă naturală UE este un lichid limpede, incolor
Proprietăți chimice Undecalactonă gamma naturală UE	are un miros puternic, fructat, care sugerează piersici (în special la diluare). Are o aromă înțepătoare și dulce, de asemenea, asemănătoare cu piersicii.
Apariția	Se găsește în proteina de soia hidrolizată, unt, piersici, caise și fructul pasiunii. Se găsesc, de asemenea, în mere proaspete, fructe de guava, mure proaspete, unt încălzit, grăsime de vită încălzită, ghee, grăsime de porc, suc galben de fructul pasiunii, orez parfumat gătit, origan (spaniolă) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), papaya de munte, fructe stelate, prune și grăsime de pui.
Pregătirea	Prin acțiunea acidului sulfuric asupra acidului undecilenic; de asemenea, preparate de pornire sub formă de ulei de ricin; din octanol-1 plus metilacrilat cu di-ter-butilperoxid; din oxid de heptiletilen și ester sodiomalonic.
Valorile pragului de aromă	Detecție: 60 ppb
Valorile pragului gustativ	Caracteristici gustative la 30 ppm: gras, cocos, cremos, vanilie, nuci, macadamia si piersici.

Gamma Undecalactonă naturală UEPreparare Produse Si Materii Prime

Produse de preparare	VITAMINA A
Materii prime	Carbonat de sodiu-->Acrilat de metil-->Alcool caprilic-->Acid undecenoic-->UNT

Hot Tags: UE Natural Gamma Undecalactone, Furnizori, En-gros, În stoc, Probă gratuită, China, Producători, Fabricat în China, Preț scăzut, Calitate, 1 an garanție