Descriere produs

Gamma hexalactonă Informații de bază

Nume produs:	4-hexanolidă
Sinonime:	ACID 4-HIDROXYHEXANOIC G-LACTONA;4-hexanolida;lactona acidului 4-etil-4-hidroxibutanoic;GAMMA-HEXALACTONA;GAMMA-HEXANOLACTONA;Dihidro-5-etil-2(3H)-furanona;gamma-etilbutirolactona-etirolactona-gamma-butirolactona;
CAS:	695-06-7
MF:	C6H10O2
MW:	114.14
EINECS:	211-778-8
Categorii de produse:	Heterocicluri;arome de lactonă;-;Cosmetice;Aditiv alimentar
Fișier Mol:	695-06-7.mol

Proprietăți chimice ale hexalactonei gamma

Punct de topire	-18°C
Punct de fierbere	219 °C (luminoasă)
densitate	1,023 g/mL la 25 °C (lit.)
FEMA	2556 \| GAMMA-HEXALACTONA
indicele de refracție	n20/D 1.439(lit.)
Fp	209 °F
temperatura de depozitare.	A se pastra sub +30°C.
Greutate specifică	1.023
Numărul JECFA	223
BRN	107260
Referință la baza de date CAS	695-06-7 (Referință la baza de date CAS)
Referință de chimie NIST	2(3H)-furanonă, 5-etildihidro-(695-06-7)
Sistemul de registru al substanțelor EPA	2(3H)-Furanonă, 5-etildihidro- (695-06-7)

Informații de siguranță pentru gama hexalactonă

Coduri de pericol	Xi
Declarații de risc	36/37/38-36
Declarații de siguranță	26-36
WGK Germania	2
RTECS	LU4220000
Notă de pericol	Iritant
TSCA	Da
Cod HS	29322090

Informații MSDS Gamma hexalactonă

Furnizor	Limbă
SigmaAldrich	engleză
ALFA	engleză

Utilizarea și sinteza hexalactonei gamma

Descriere	gama-hexalactona are un miros cald, puternic, erbaceu, dulce și un gust dulce, cumarin-caramel. Poate fi preparat prin reducerea acidului sorbic folosind Zn, Sn sau SnCl2 și HCL concentrat în soluție de acid acetic la 85°C; din oxid de etilenă și ester sodio-malonic; de asemenea din alcool propilic și metilacrilat în prezența peroxidului de di-tert-butil.
Proprietăți chimice	γ-Hexalactona are un miros dulce, erbaceu, cald, puternic, cu gust dulce, cumarin-caramel. Acest compus este, de asemenea, descris ca având miros dulce, cremos, lactonic, de tutun și cumarinic, cu nuanțe verzi de nucă de cocos.
Proprietăți chimice	4-hexanolida este un lichid limpede, incolor
Apariția	Se găsește în suc de mere, caise, suc de portocale, guava, stafide, papaya, piersici, ananas, fructe de pădure, sparanghel, mazăre, cartofi, roșii, pâine, brânzeturi, unt, lapte, grăsime de pui, carne de vită gătită, carne de porc gătită, bere, coniac, vinuri din struguri, cognac, fructe de pasiune, fructe japoneze fasole, ciuperci, fructe stelate, mango, smochine uscate, fiur-lemn, lemn dulce, ciupercă, agrișă de Cape, nectarine, gutui, pawpaw și alte surse.
Utilizări	4-Hexanolida a fost folosită ca agent de întărire pentru eterul diglicidilic al bisfenolului A cu triflat de iterbiu ca inițiator.
Definiţie	4-hexanolida este o gama-lactonă care este oxolan-2-onă substituită cu o grupare etil în poziţia 5.
Pregătirea	Prin reducerea acidului sorbic folosind Zn, Sn sau SnCl2 și HCI concentrat în soluție de acid acetic la 85°C; din oxid de etilenă și ester sodio-malonic; de asemenea din alcool propilic și metilacrilat în prezența peroxidului de di-tert-butil
Valorile pragului de aromă	Detecție: 1,6 ppm
Valorile pragului gustativ	Caracteristici de gust la 75 ppm: dulce, cremos, asemănător cu vanilie, cu nuanțe pudrate lactonice verzi