N-butiric acid

Numele produsului:

N-butiric acid

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

Einecs:

203-532-3

Fișier mol:

107-92-6.mol

Punct de topire 

−6-3 ° C (aprins.)

Punct de fierbere 

162 ° C (aprins.)

densitate 

0,964 g/ml la 25 ° C (aprins.)

Densitatea vaporilor 

3.04 (vs aer)

Presiunea vaporilor 

0,43 mm Hg (20 ° C)

Indicele de refracție 

N20/D 1.398 (pat.)

FEMA 

2221 | Acid butiric

FP 

170 ° F.

Temp de stocare. 

-20 ° C.

PKA

4,83 (la 25 ℃)

formă 

Lichid

culoare 

Clear incolor

Gravitate specifică

0,960 (20/4 ℃)

Ph

2,5 (100g/L, H2O, 20 ℃)

Prag de miros

0.00019ppm

limită explozivă

2-12.3%(V)

Solubilitatea apei 

Miscibil

Numărul JECFA

87

Merck 

14,1593

Brn 

906770

Stabilitate:

Stabilitate inflamabilă. Incompatibil cu agenți puternici de oxidare, aluminiu și majoritatea celorlalți comuni Metale, alcaline, agenți de reducere.

Inchikey

Feriucnquqjtoy-uhffafaooysa-n

Referință de bază de date CAS

107-92-6 (referință la baza de date CAS)

Referință de chimie NIST

Butanoic acid (107-92-6)

Sistem de registru de substanțe EPA

Butiric acid (107-92-6)

Coduri de pericol 

C, xi

Declarații de risc 

34

Declarații de siguranță 

26-36-45

RIDADR 

A 2820 8/pg 3

WGK Germania 

1

Rtecs 

ES5425000

F 

13

Temperatura autoignită

824 ° F.

Notă de pericol 

Iritant

TSCA 

Da

Cod HS 

2915 60 19

Hazardclass 

8

Grup de pachete 

Iii

Date privind substanțele periculoase

107-92-6 (date privind substanțele periculoase)

Toxicitate

LD50 oral la șobolani: 8,79 g/kg (Smyth)

Descriere

Acidul butiric este un Acidul carboxilic a fost, de asemenea, clasificat ca acid gras. Există în două izomerice forme așa cum s-a arătat anterior, dar această intrare se concentrează pe acidul n-butiric sau acid butanoic. Este un lichid incolor, vâscos, cu miros rancid Prezent ca esteri în grăsimile animale și uleiurile vegetale. Acidul butiric există ca un gliceridă în unt, cu o concentrație de aproximativ 4%; produse lactate și ouă sunt o sursă primară de acid butiric. Când untul sau alte produse alimentare merg Rancid, acid butiric liber este eliberat de hidroliză, producând rancid miros. Apare și în grăsimile animale și în uleiurile vegetale.

Proprietăți chimice

Acidul butiric este un Lichid combustibil, uleios, cu un miros neplăcut. Pragul mirosului este 0.0001 ppm.

Proprietăți chimice

Acid butiric, C3H7COOH, un lichid incolor, cu un miros neplăcut, care apare în răsfățat unt.it misibil cu apă, alcool și eter. Este utilizat în sinteză de parfum de ester butirat și ingrediente de aromă și în dezinfectanți și produse farmaceutice,

Proprietăți chimice

n-butiric acid are un Miros persistent, penetrant, rancid, asemănător untului și gust arzător, acid.

Utilizări

Acidul butiric este un Acid gras care este obținut în mod obișnuit din grăsimea de unt. are un obiectabil miros care își limitează utilizările ca acid alimentar sau antimicotic. este un Reactant chimic important în fabricarea aromelor sintetice, scurtarea și alți aditivi alimentari comestibili. în grăsime de unt, eliberarea de Acidul butiric care apare în timpul rancidității hidrolitice face ca untul să se grăbească inutilizabil. Este folosit în băuturi și bomboane de tip lapte de soia.

Utilizări

Este folosit în materiale plastice ca materie primă pentru butiratul de acetat de celuloză (CAB). Alte Utilizările acidului butiric sunt în dezinfectanți, produse farmaceutice și hrană Suplimente pentru plante și animale. Derivații de acid butiric joacă un important Rolul în fiziologia plantelor și animalelor.

Utilizări

Se folosește acid butiric În pregătirea diverșilor esteri butirați. Esteri cu greutate moleculară mică din Acidul butiric, cum ar fi butiratul de metil, are în mare parte arome sau gusturi plăcute. În consecință, ei găsesc utilizarea ca aditivi alimentari și parfumuri. Este și el utilizat ca supliment de hrană pentru animale, datorită capacității de a reduce patogenul Colonizare bacteriană. Este o aromă alimentară aprobată în Flavisul UE Baza de date (numărul 08.005).
Datorită mirosului său puternic, a fost folosit și ca aditiv de momeală de pescuit. Multe dintre aromele disponibile comercial utilizate în crap (Ciprinus carpio) Momelile folosesc acidul butiric ca bază de ester; Cu toate acestea, nu este clar dacă Peștii sunt atrași de acidul butiric în sine sau de substanțele adăugate la acesta. Acidul butiric a fost, totuși, unul dintre puținii acizi organici s -a dovedit a fi palatabil atât pentru Tench, cât și pentru amar. Substanța a fost folosită și ca miros Bomb de Sea Shepherd Conservation Society pentru a perturba echipajele de balenă japoneză, precum și de protestatarii anti-avort pentru a perturba clinicile de avort.

Metode de producție

Acidul butiric este Preparat industrial de fermentarea zahărului sau a amidonului, adusă prin adăugarea de brânză putrefiantă, cu carbonat de calciu adăugat la Neutralizați acizii formați în proces. Fermentația butirică a Amidonul este ajutat de adăugarea directă a Bacillus subtilis. Săruri și esteri a acidului se numesc butiriți sau butanoate.
Acid butiric sau fermentație acid butiric se găsește și ca un ester hexil hexil butirat în uleiul lui Heracleum giganteum (un tip de hogweed) și ca Octyl ester octyl butirat în Parsnip (Pastinaca sativa); are și el a fost observată în flora pielii și transpirația.

Pregătire

Obținut de Fermentarea amidonului și melasă cu enzime selective (Granulo Saccharobutyricum); Ulterior este izolată ca sare de calciu.

Definiţie

Chebi: a acid gras saturat cu lanț drept, care este butan în care unul dintre Grupările metilice terminale au fost oxidate către o grupare carboxi.

Metode de producție

Acidul butiric este Produs prin oxidarea butiraldehidă (CH3 (CH2) 2cho) sau butanol (C4H9OH). Poate fi, de asemenea, format biologic Prin oxidarea zahărului și a amidonului folosind bacterii.

Definiţie

Un lichid incolor acid carboxilic. Esterii de acid butanoic sunt prezenți în unt.

Valorile pragului de aromă

Detectare: 240 ppb la 4.8 ppm

Gustați valorile pragului

Gust Caracteristici la 250 ppm: acid, acru, cheesy, lactate, cremos cu fructe nuanţă.

Descriere generală

Un lichid incolor cu un miros penetrant și neplăcut. Punctul flash 170 ° F. Coroziv la Metale și țesuturi. Densitate 8,0 lb /gal.

Reacții de aer și apă

Solubil apă.

Profil de reactivitate

(3R, 4S) -1-Benzoil-3- (1-metoxi-1-metiletoxi) -4-fenil-2-azetidinonă poate reacționa cu agenți de oxidare. Reacții incandescente apar cu crom Trioxid peste 212 ° F. De asemenea, incompatibil cu bazele și agenții de reducere. mai Atacați aluminiu și alte metale ușoare.

Pericol

Puternic iritant pentru piele și țesut.

Pericol pentru sănătate

Cauze de inhalare iritația membranei mucoase și a tractului respirator; poate provoca greață și vărsături. Ingestia provoacă iritarea gurii și stomacului. Contact cu ochii poate provoca vătămări grave. Contactul cu pielea poate provoca arsuri; chimic este absorbit ușor prin piele și poate provoca deteriorare pe această cale.

Pericol de incendiu

Combustibil Material: Poate arde, dar nu se aprinde ușor. Când sunt încălziți, se pot forma vapori Amestecuri explozive cu aer: în interior, în aer liber și pericole de explozie de canalizare. Contactul cu metalele poate evolua gazul hidrogen inflamabil. Containerele pot exploda Când este încălzit. Scurgerea poate polua căile navigabile. Substanța poate fi transportată într -un Forma topită.

Profil de siguranță

Moderat toxic de Ingestie, contact cu pielea, subcutanat, intraperitoneal și intravenos rute. Datele de mutație umană raportate. Piele severă și iritantă pentru ochi. O Material coroziv. Lichid combustibil. Ar putea reacționa cu materiale oxidante. Reacție incandescentă cu trioxid de crom peste 100 '. Pentru a lupta împotriva focului, a folosi Spumă de alcool, CO2, chimică uscată. Când este încălzit pentru descompunere, emite acrid fum și fumuri iritante.

Transport

Acid butiric al UN2820, Clasa de pericol: 8; Etichete: 8 - material cororosiv. UN2529 acid izobutiric, pericol Clasa: 3; Etichete: 3 - lichid inflamabil, 8 - material cororosiv

Metode de purificare

Distilați acidul, le amestecă cu KMNO4 (20g/L) și redistil fracțional, aruncând Prima treime a distilatului [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV 779.]

Eliminarea deșeurilor

Se dizolvă sau se amestecă Material cu un solvent combustibil și arsură într -un incinerator chimic Echipat cu un arburn și scrubber. Toate federale, de stat și locale trebuie respectate reglementările de mediu.

Produse de pregătire

Acid acetic glacial-> acid izobutiric-> fenvalerate-> clorură de butiril-> (2S, 3S) -2-amino-3-metilpentanoic Acid-> anhidridă butiric-> butirat de etil-> Sare de sodiu Acid Alfa-Ketobutiric-> Reactiv Red Roșu K-B3R-> Butiramidă-> Progabidă-> 1,4-bis (4-cianostiril) benzen-> 4-heptanone-> disodium 3-[[4 '-[(6-amino-1-hidroxi-3-sulphonato-2-naftil) azo] -3,3'-dimetoxi [1,1'-bifenil] -4-il] azo] -4-hidroxinaphtalen Butirat-> 1-octen-3-il butirat-> cis-3-hexenil butirat-> ciclohexil butirat-> 2-etil-1,3-ciclopentanedion-> benzyldimetilcarbinil butirat-> fenetil butirat-> FEMA 2686-> allyl butirat-> 2-bromobutyric-> din punct Sare de calciu Monohidrat-> FEMA 2368-> FEMA 3332

Materii prime

Acid azotic-> tert-butanol-> oxigen-> vanilină-> 1-pentanol-> butiraldehidă-> melasă-> acetat de cobalt-> Dihidrat de triacetat mangan-> unt