|
Numele produsului: |
Lactonă din lapte |
|
CAS: |
72881-27-7 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
|
|
Categorii de produse: |
aromă acidă |
|
Fișier Mol: |
72881-27-7.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3742 | ACID 5- ȘI 6-DECENOIC |
|
Număr JECFA |
327 |
|
Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA |
Decenoicacid (72881-27-7) |
|
Proprietăți chimice |
Acidul 5- sau 6-decenoic are o aromă amară. |
|
Apariție |
Ca acid decenoic, raportat găsit în măr, banană, brânză albastră, brânzeturi elvețiene |
