Codul cas al 3-hidroxihexanoatului de metil este 21188-58-9.
|
Nume produs: |
Metil 3-hidroxihexanoat |
|
Sinonime: |
METIL-3-HIDROXICAPROAT;METIL 3-HIDROXYHEXANOAT;ACID HEXANOIC, 3-HIDROXY-, METIL ESTER; FEMA 3508; 3-HIDROXY C6:0 METIL ESTER; METIL 3-HIDROXYHEXANOAT 97+%; Ester metilic al acidului 3-hidroxihexanoic; Ester metilic al acidului 3-hidroxicaproic |
|
CAS: |
21188-58-9 |
|
MF: |
C7H14O3 |
|
MW: |
146.18 |
|
EINECS: |
244-261-0 |
|
Categorii de produse: |
Listări alfabetice;Arome și parfumuri;M-N |
|
Fișier Mol: |
21188-58-9.mol |
|
|
|
|
Punct de fierbere |
98 °C (apăsați: 15 Torr) |
|
densitate |
1 g/mL at 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3508 | 3-HIDROXIHEXANOAT DE METIL |
|
indicele de refracție |
n20/D 1,43(lit.) |
|
Fp |
185 °F |
|
pka |
13,95±0,20 (Previzual) |
|
formă |
îngrijit |
|
Numărul JECFA |
600 |
|
Sistemul de registru al substanțelor EPA |
3-hidroxihexanoat de metil (21188-58-9) |
|
Coduri de pericol |
Xi |
|
Declarații de risc |
41 |
|
Declarații de siguranță |
26-39 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Germania |
3 |
|
Cod HS |
29181990 |
|
Descriere |
Metil 3-hidroxihexanoatul este eteric, asemănător vinului, fructat și uleios. |
|
Proprietăți chimice |
Metil 3-hidroxihexanoatul are o aromă eterică, asemănătoare vinului, fructată, uleioasă. |
|
Utilizări |
3-hidroxihexanoic Esterul metilic acid este un ester găsit în sucul de ananas și este folosit ca a compus aromatizant din alimente. |
|
Valorile pragului gustativ |
Gust caracteristici la 5 ppm: dulce, fructat, supracoapt, ananas și tropical cu nuanțe lemnoase |
