Fenilacetat de izopentil

Nume produs:

fenilacetat de izopentil

Sinonime:

acid fenilacetic3-metilbutilester;fenil-aceticaciisopentilester;ISOAMIL-FENILACETAT;Izopentilfenilacetat;ISOAMYL FENYL ACETAT, NATURAL;Izoamil plaenilacetat;Acid fenilacetic izoamil;Acid fenilacetic izopentil

CAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

203-012-6

Categorii de produse:

Fișier Mol:

102-19-2.mol

Punct de fierbere 

268 °C(aprins)

densitate 

0.98

FEMA 

2081 | FENILACETAT DE ISOAMIL

indicele de refracție 

n20/D 1.485(lit.)

Fp 

>230 °F

Numărul JECFA

1014

Referință la baza de date CAS

102-19-2 (Referință la baza de date CAS)

Referință de chimie NIST

Acid acetic, fenil-, ester izopentilic (102-19-2)

Sistemul de registru al substanțelor EPA

Ester 3-metilbutilic al acidului benzenacetic (102-19-2)

Coduri de pericol 

Xi

Declarații de risc 

38

Declarații de siguranță 

26-36

WGK Germania 

2

RTECS 

AJ2945000

Descriere

Fenilacetatul de izoamil are un miros dulce, plăcut care amintește de cacao, cu o ușoară nuanță de gudron de mesteacăn. Poate fi preparat prin esterificarea acidului fenilacetic cu alcool izoamilic în prezența acidului sulfuric concentrat; prin încălzirea nitril benzilic și alcool izoamilic în prezența excesului de H2S04 concentrat.

Proprietăți chimice

Fenilacetatul de izoamil are un miros dulce, plăcut care amintește de cacao, cu o ușoară nuanță de gudron de mesteacăn

Pregătirea

Prin esterificarea acidului fenilacetic cu alcool izoamilic în prezența acidului sulfuric concentrat; prin încălzirea nitril benzilic și alcool izoamilic în prezența excesului de H2SO4 concentrat

Valorile pragului de aromă

Caracteristici de aromă la 1%: dulce, miere, ciocolată cu o nuanță florală roz.

Valorile pragului gustativ

Caracteristici gustative la 5 până la 10 ppm: miere trandafirie caldă cu nuanțe de ciocolată fenilică și note de fructe uscate.

Materii prime

Hidrogen-->3-Metil-1-butanol-->Acid fenilacetic