Fenilacetat de izopentil

Numele produsului:

Fenilacetat de izopentil

Sinonime:

fenilaceticacid 3-metilbutilester; fenil-aceticaciisopentilester; ISOAMIL-FENILACETAT; Isopentilfenilacetat; ISOAMIL FENIL ACETAT, NATURAL; Isoamil plaenilacetat; Acid fenilacetic izoamil;

CAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

203-012-6

Categorii de produse:

Fișier Mol:

102-19-2.mol

Punct de fierbere

268 ° C (aprins)

densitate

0.98

FEMA

2081 | FENILACETAT ISOAMIL

indicele de refracție

n20 / D 1.485 (lit.)

Fp

> 230 ° F

Număr JECFA

1014

Referință CAS DataBase

102-19-2 (Referință CAS DataBase)

Referință chimică NIST

Acid acetic, fenil-, ester izopentilic (102-19-2)

Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA

Ester 3-metilbutilic al acidului benzeneacetic (102-19-2)

Coduri de pericol

Xi

Declarații de risc

38

Declarații de siguranță

26-36

WGK Germania

2

RTECS

AJ2945000

Descriere

Fenilacetatul de isoamil are un miros dulce, plăcut, care amintește de cacao cu o ușoară nuanță de gudron de mesteacăn. Se poate prepara prin esterificarea acidului fenilacetic cu alcool izoamilic în prezența acidului sulfuric concentrat; prin încălzirea nitrilului benzilic și a alcoolului izoamilic în prezența excesului de H2S04 concentrat.

Proprietăți chimice

Fenilacetatul de isoamil are un miros dulce, plăcut, care amintește de cacao cu un subton subțire de gudron de mesteacăn

Pregătirea

Prin esterificarea acidului fenilacetic cu alcool izoamilic în prezența acidului sulfuric concentrat; prin încălzirea nitrilului benzilic și a alcoolului izoamilic în prezența excesului de H2SO4 concentrat

Valorile pragului aromelor

Caracteristicile aromelor la 1%: dulce, miere, ciocolată cu o nuanță florală roz.

Valorile pragului gustului

Caracteristicile gustului la 5-10 ppm: miere caldă roz cu nuanțe de fenil ciocolată și note de fructe uscate.

Materie prima

Hidrogen -> 3-metil-1-butanol -> acid fenilacetic