Codul CAS al izoamilului izovalerat este 2445-77-4.
|
Numele produsului: |
Izoamil izovalerat |
|
CAS: |
2445-77-4 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
Einecs: |
219-496-7 |
|
Fișier mol: |
2445-77-4.MOL |
|
|
|
|
Punct de topire |
-68,47 ° C (estimare) |
|
Punct de fierbere |
191-195 ° C (aprins.) |
|
densitate |
0,858 g/ml la 25 ° C (aprins.) |
|
FEMA |
3506 | 2-metilbutil 3-metilbutanoat |
|
Indicele de refracție |
N20/D 1.414 (pat.) |
|
FP |
143 ° F. |
|
Numărul JECFA |
204 |
|
Referință de bază de date CAS |
2445-77-4 |
|
Referință de chimie NIST |
Acid butanoic, 3-metil-, 2-metilbutil ester (2445-77-4) |
|
Sistem de registru de substanțe EPA |
2-metilbutil izovalerat (2445-77-4) |
|
WGK Germania |
3 |
|
Descriere |
2-metilbutil izovalerate are un parfum erbaceu, fructat, oarecum pământesc, cu un dulce, Aroma erbaceă, fructată. Poate fi pregătit prin esterificarea directă a 2-metilbutanol cu acid izovaleric. |
|
Proprietăți chimice |
2-metilbutil-3-metilbutanoat Are un parfum erbaceu, fructat, oarecum pământesc și un dulce, erbaceu, aromă fructată. |
|
Proprietăți chimice |
Lichid incolor; Erbacee, miros fructat.Sol în ALC, uleiuri fixe; Insol în apă. |
|
Utilizări |
Aditiv alimentar. |
|
Pregătire |
De direct Esterificarea 2-metilbutanolului cu acid izovaleric. |
|
Valorile pragului de aromă |
Detectare: 24 ppb |
|
Gustați valorile pragului |
Gust Caracteristici la 5 până la 15 ppm: fructe, estery cu un mere de pădure și Nuance tutti-frutti. |