|
Nume produs: |
Geranil acetonă |
|
Sinonime: |
(E)-geranilacetonă;10-dimetil-9-undecadien-2-on(e)-6;2,6-dimetil-2,6-undecadien-10-onă;6,10-dimetil-(E)-5,9-undecadien-2-onă;6,10-dimetil-5,9-undecadienă (E);9-undecadien-2-onă,6,10-dimetil-,(E)-5;acetonă, geranil-;geranillacetan |
|
CAS: |
3796-70-1 |
|
MF: |
C13H22O |
|
MW: |
194.31 |
|
EINECS: |
223-269-8 |
|
Categorii de produse: |
|
|
Fișier Mol: |
3796-70-1.mol |
|
|
|
|
Punct de fierbere |
254-258 °C (lit.) |
|
densitate |
0,873 g/mL la 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3542 | 6,10-DIMETIL-5,9-UNDECADIEN-2-ONĂ |
|
indicele de refracție |
n20/D 1.467(lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Greutate specifică |
0.873 |
|
Sensibilitate hidrolitică |
4: nicio reacție cu apa în condiții neutre |
|
Numărul JECFA |
1122 |
|
BRN |
1722277 |
|
Referință la baza de date CAS |
3796-70-1 (Referință la baza de date CAS) |
|
Referință de chimie NIST |
5,9-undecadien-2-onă, 6,10-dimetil-, (E)-(3796-70-1) |
|
Sistemul de registru al substanțelor EPA |
5,9-undecadien-2-onă, 6,10-dimetil-, (5E)- (3796-70-1) |
|
Coduri de pericol |
Xi |
|
Declarații de risc |
36/37/38 |
|
Declarații de siguranță |
26-37/39-36 |
|
WGK Germania |
3 |
|
Notă de pericol |
Iritant |
|
Cod HS |
29141900 |
|
Proprietăți chimice |
6,10-Dimetil-5,9-undecadien-2-onă are un miros floral verde și trandafiriu și un miros proaspăt-floral, ușor, dar mai degrabă pătrunzător, dulce-trandafir, ușor verde, asemănător magnoliei. Se îmbină bine cu notele de lavandă și fructe, unde conferă un caracter curat și natural. Ajută la rotunjirea buchetelor florale |
|
Pregătirea |
Prin reacția linalolului și acetoacetatului de etil cu un catalizator alcalin și rearanjare ulterioară și decarboxilare. |
|
Valorile pragului de aromă |
Detecție: 60 ppb până la 6,4 ppm |
|
Valorile pragului gustativ |
Caracteristici de gust la 12 ppm: nuanțe florale, fructate, grase, verzi, pere, măr și banane |
