|
Numele produsului: |
Octalactona gamma |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
Einecs: |
203-208-1 |
|
Fișier mol: |
104-50-7.MOL |
|
|
|
|
Punct de topire |
91 ° C (SOLV: etanol (64-17-5)) |
|
Punct de fierbere |
234 ° C (aprins.) |
|
densitate |
0,981 g/ml la 25 ° C (aprins.) |
|
FEMA |
2796 | Gamma-octalactonă |
|
Indicele de refracție |
N20/D 1.444 (pat.) |
|
FP |
> 230 ° F. |
|
formă |
Lichid |
|
culoare |
Clear incolor |
|
Miros |
Miros de nucă de cocos |
|
Numărul JECFA |
226 |
|
Inchikey |
Ipbfyzqjvzjbfq-uhffffaoysa-n |
|
Referință de bază de date CAS |
104-50-7 (referință la baza de date CAS) |
|
Referință de chimie NIST |
2 (3H) -furanone, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
Sistem de registru de substanțe EPA |
2 (3H) -furanone, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
Coduri de pericol |
Xi |
|
Declarații de risc |
38 |
|
Declarații de siguranță |
26-37/39-36/37/39 |
|
WGK Germania |
1 |
|
Rtecs |
LU3562000 |
|
TSCA |
Da |
|
Cod HS |
29322090 |
|
Toxicitate |
LD50 ORL-RAT: 4400 mg/kg fctxav 14.821,76 |
|
Descriere |
Y-octalactona are un Miros puternic, fructat, care amintește de nucă de cocos cu un gust foarte dulce. Acest substanța poate fi preparată sintetic din epoxid-1,2-hexan și ester sodio-malonic; După saponificare, oxiacidul este extras cu eter și este lactonizat. |
|
Proprietăți chimice |
γ-octalactona are a Miros fructat care amintește de nucă de cocos și un gust foarte dulce. |
|
Proprietăți chimice |
Clear incolor LICHID |
|
Proprietăți chimice |
Gamma-octanoic lactona apare ca un constitutiv de aromă în multe procesate și neprocesate alimente. Este un lichid galben pal, cu miros fructat/nucă de cocos și se folosește atât în compoziții de aromă, cât și în parfumuri de flori grele. |
|
Utilizări |
(Gamma) -Octalactona este un agent de aromă sintetic care este un stabil, incolor până la ușor galben Lichidul mirosului de piersic. Ar trebui să fie depozitat în recipiente din sticlă sau staniu. Este Folosit în arome pentru piersică cu aplicații în produse coapte, bomboane și gheață Cremă la 5-17 ppm. |
|
Valorile pragului de aromă |
Detectare: 7 ppb; Caracteristici ale aromei la 1,0%: dulce, gras, cremos, nucă de cocos, lactonic și Coumarinic. |
|
Gustați valorile pragului |
Gust Caracteristici la 1 până la 10 ppm: nucă de cocos, grasă, cremoasă, coumarinică, cu un Puternic cremos și ceară. |
|
Profil de siguranță |
Ușor toxic de Ingestie. O piele iritantă. Când este încălzit pentru descompunere, emite fum acrid și fumuri iritante. |
|
Sinteză chimică |
Pregătit Sintetic din epoxid-1,2-hexan și ester sodio-malonic; după Saponificare, oxiacidul este extras cu eter și este lactonizat. |
|
Materii prime |
1,2-epoxihexan |
