Descriere produs

Etil vanilină Informații de bază

Prezentare generală

Nume produs:	Vanilină etil
Sinonime:	AKOS BBS-00003203;AKOS B004185;FEMA 2464;FEMA 3107;ETILPROTAL;Etil protocatechualdehidă 3-etil eter;ETIL PROTOCATEHIDĂ ALDEHIDĂ;ETIL VANILINA
CAS:	121-32-4
MF:	C9H10O3
MW:	166.17
EINECS:	204-464-7
Categorii de produse:	Materii prime farmaceutice;Aditiv pentru alimente și furaje;Aromă;Aditivi pentru alimente;Aditivi pentru alimente și furaje;Aldehide aromatice și Derivate (substituite)
Fișier Mol:	121-32-4.mol

Etil vanilină Proprietăți chimice

Punct de topire	76 °C
Punct de fierbere	285°C
densitate	1,1097 (aspră estimare)
presiunea vaporilor	<0,01 mm Hg (25 °C)
FEMA	2464 \| ETIL VANILINA
indicele de refracție	1,4500 (estimare)
Fp	127°C
temperatura de depozitare.	A se pastra sub +30°C.
solubilitate	2,82 g/l
pka	7,91±0,18 (Previzual)
formă	Cristalin fin pulbere
culoare	Alb până la aproape alb
Solubilitate în apă	usor solubil
Sensibil	Sensibilă la lumină
Merck	14.3859
Numărul JECFA	893
BRN	1073761
Referință la baza de date CAS	121-32-4 (Referință la baza de date CAS)
Referință de chimie NIST	3-etoxi-4-hidroxibenzadehida (121-32-4)
Sistemul de registru al substanțelor EPA	etil vanilină (121-32-4)

Informații de siguranță cu etil vanilină

Coduri de pericol	Xn,Xi
Declarații de risc	22-36/37/38
Declarații de siguranță	26-36
WGK Germania	1
RTECS	CU6125000
Notă de pericol	Nociv/Iritant/Ușoară Sensibilă
TSCA	Da
Cod HS	29124200
Date privind substanțele periculoase	121-32-4 (Date privind substanțele periculoase)
Toxicitate	DL50 pe cale orală la șobolani: >2000 mg/kg, P. M. Jenner și colab., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)

Utilizarea și sinteza etilvanilinei

Proprietăți chimice	ALB PENTRU ALB PENTRU ALB PUDRĂ CRISTALINĂ FINĂ
Proprietăți chimice	Alb sau ușor cristale gălbui cu un miros și aromă intense caracteristice de vanilie.
Proprietăți chimice	Mirosul său seamănă cel al vanillinei, dar este de aproximativ trei ori mai puternic. Etilvanilina poate fi preparat prin metoda 2, așa cum este descris pentru vanilină, folosind în schimb guetol de guaiacol ca materie primă.
Proprietăți chimice	Vanilină etil are un miros intens de vanilie și un gust dulce. Puterea aromatizatoare este de la doua la patru ori mai tare decât vanil[1]lin. Vanilină etil a fost folosit în alimentație încă din anii 1930; sporește mirosul de fructe și ciocolată impresie. Adăugarea sa este autolimitată, deoarece un nivel prea ridicat poate da o aromă neplăcută în produs; produsul nu este stabil. In contact cu fier sau alcalin, prezintă o culoare roșie și își pierde puterea de aromatizare.
Utilizări	Vanilina etil este a agent de aromatizare care este o aromă sintetică de vanilie cu aproximativ trei și puterea aromatizantă de o jumătate de ori a vanillinei. are o solubilitate de 1 g în 100 ml apă la 50°c. este folosit în înghețată, băuturi și coapte bunuri.
Utilizări	În aromatizare și parfumerie.
Definiţie	ChEBI: Un membru al clasa benzaldehidelor care este vanilina în care se află gruparea metoxi înlocuit cu o grupare etoxi.
Metode de producție	Spre deosebire de vanilină, etil vanilina nu apare în mod natural. Poate fi preparat sintetic de aceleași metode ca vanilina, folosind guetolul în loc de guaiacol ca început material; vezi Vanillin.
Pregătirea	Din safrol de izomerizarea la izoafrol și oxidarea ulterioară la piperonal; cel Legătura de metilen este apoi ruptă prin încălzirea piperonalului într-un alcoolic soluție de KOH; în final se reacţionează cu protocatechualdehida rezultată alcool etilic. Din guaethol prin condensare cu cloral pentru a da 3-etoxi-4-hidroxifenil triclorometil carbinol; acesta este apoi fiert cu o soluție alcoolică de KOH sau NaOH, acidulat şi extras cu cloroform pentru a produce etil vanilină.
Valorile pragului de aromă	Detectare: 100 ppb; recunoaștere: 2 ppm
Valorile pragului gustativ	Gust caracteristici la 50 ppm: dulce, cremos, vanilie, neted și caramelic.
Descriere generală	Cristale incolore. Miros și gust de vanilie mai intens decât vanilina.
Reacții cu aer și apă	Puțină apă solubil .
Profil de reactivitate	Protejați de lumină. Aldehidele sunt ușor oxidate pentru a da acizi carboxilici. Inflamabil și/sau gazele toxice sunt generate prin combinarea aldehidelor cu azo, diazo compuși, ditiocarbamați, nitruri și agenți reducători puternici. Aldehide poate reacționa cu aerul pentru a da mai întâi peroxoacizi și în cele din urmă carboxilici acizi. Aceste reacții de autooxidare sunt activate de lumină, catalizate de săruri ale metalelor de tranziție și sunt autocatalitice (catalizate de produse a reacției). Adăugarea de stabilizatori (antioxidanți) la transporturile de aldehidele intarzie autooxidarea.
Pericol pentru sănătate	ACUT/CRONIC PERICOLE: Toxic. Poate provoca iritații la contact.
Pericol de incendiu	Combustibil
Aplicații farmaceutice	Etil vanilina este utilizat ca alternativă la vanilină, adică ca agent de aromatizare în alimente, băuturi, produse de cofetărie și produse farmaceutice. Se foloseste si in parfumerie. Etil vanilina are o aromă și un miros de aproximativ trei ori mai mari intens ca vanilina; de aici cantitatea de material necesară producerii unui aroma echivalentă de vanilie poate fi redusă, provocând mai puțină decolorare a formularea și potențialele economii la costurile materialelor. Cu toate acestea, depășind anumite limite de concentrație pot conferi un gust neplăcut, ușor amar la un produs datorită intensităţii aromei etil-vanilină.
Profil de siguranță	Moderat toxic de ingestie, caile intraperitoneale, subcutanate si intravenoase. Un om iritant pentru piele. Date de mutație raportate. Când este încălzit până la descompunere, emite fum acre și fum iritant. Vezi și ALDEHIDE și ETERI.
Siguranţă	Etil vanilina este în general privit ca un material în esență netoxic și neiritant. Cu toate acestea, sensibilizarea încrucișată cu alte molecule similare structural poate apar. OMS a alocat un aport zilnic acceptabil pentru etil vanilină de până la 3 mg/kg greutate corporală. DL50 (cobai, IP): 1,14 g/kg DL50 (șoarece, IP): 0,75 g/kg DL50 (iepure, oral): 3 g/kg DL50 (iepure, SC): 2,5 g/kg DL50 (șobolan, oral): 1,59 g/kg DL50 (șobolan, SC): 3,5–4,0 g/kg
depozitare	Depozitați într-un recipient bine inchis, ferit de lumina, intr-un loc racoros si uscat. Vezi Vanilină pentru mai multe informații.
Incompatibilități	Etil vanilina este instabil în contact cu fierul sau oțelul, formând o culoare roșie, fără aromă compus. În mediu apos cu sulfat de neomicină sau succinilsulfatiazol, tabletele de etil vanilină au produs o culoare galbenă. Vezi Vanilină pentru altele potențiale incompatibilități.
Statutul de reglementare	Lista GRAS. Inclus în baza de date a FDA de ingrediente inactive (capsule orale, suspensii și siropuri). Inclus în medicamentele neparenterale autorizate în Marea Britanie.

Produse de preparare a etil-vanilină și materii prime

Materii prime

Etanol-->Hidroxid de sodiu-->Cloroform-->Hexametilentetramină-->Pirocatecol-->Cloral-->Soluție de hidroxid de potasiu-->Oxid cupric-->Acid glioxilic-->Sodiu 3-nitrobenzensulfonat-->1,3-Benzodioxol-->ISOEUGENOL-->Safrol-->DIMETHYLANILINE-->Acid etilsulfuric-->N,N-DIMETIL-4-NITROSOANILINĂ-->PROPENIL GUAETHOL-->Peroxid de hidrogen 30% apă soluție-->2-Etoxifenol

Hot Tags: Etil Vanilină, Furnizori, En-gros, În stoc, Probă gratuită, China, Producători, Fabricat în China, Preț scăzut, Calitate, 1 an garanție