Numele produsului: |
Izobutirat de etil |
Sinonime: |
Etilizobutirat natural 97-62-1 de vânzare; 2-metil-propanoicacietilester; 2-metil-propionicacietilester; Ester etilic al acidului 2-metil-propanoic; Etil metilpropanoat; Etil-2-metilproanoat; Etil-2-metilpropanat; -metil-, ester etilic |
CAS: |
97-62-1 |
MF: |
C6H12O2 |
MW: |
116.16 |
EINECS: |
202-595-4 |
Categorii de produse: |
Organice; C6 până la C7; Esteri; Produse naturale certificate Arome și parfumuri; Listări alfabetice; Compuși carbonilici; E-F; Arome și parfumuri |
Fișier Mol: |
97-62-1.mol |
|
Punct de topire |
-88 ° C |
Punct de fierbere |
112-113 ° C (lit.) |
densitate |
0,865 g / mL la 25 ° C (aprins) |
densitatea vaporilor |
4.01 (vs aerian) |
presiunea de vapori |
40 mm Hg (33,8 ° C) |
indicele de refracție |
n20 / D 1.387 (lit.) |
FEMA |
2428 | ISOBUTIRAT DE ETIL |
Fp |
57 ° F |
temperatura de depozitare |
Zona inflamabile |
solubilitate |
alcool: miscibil (lit.) |
formă |
Lichid |
culoare |
Clar incolor |
Pragul mirosului |
0,000022ppm |
Solubilitatea apei |
Nu este miscibil sau dificil de amestecat în apă. Solubil în alcool. |
Merck |
14,3814 |
Număr JECFA |
186 |
BRN |
773846 |
Referință CAS DataBase |
97-62-1 (Referință CAS DataBase) |
Referință chimică NIST |
Acid propanoic, 2-metil-, etilester (97-62-1) |
Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA |
Etilizobutirat (97-62-1) |
Coduri de pericol |
F, Xi |
Declarații de risc |
11-36 / 37/38 |
Declarații de siguranță |
16-26-36-36 / 37/39 |
RIDADR |
UN 2385 3 / PG 2 |
WGK Germania |
2 |
RTECS |
NQ4675000 |
TSCA |
da |
HazardClass |
3 |
Grupa de ambalare |
II |
Codul HS |
29156000 |
Proprietăți chimice |
Volatilelichid incolor. Cu arome de fructe și smântână. Punctul de topire este -88 ° C, iar punctul de fierbere este de 112 ~ 113 C. Ușor solubil în apă și miscibil cu cei mai mulți solvenți organici. |
Utilizări |
Folosit ca esență alimentară și aromă, utilizat în principal la prepararea smântânii și a căpșunilor, a cireșelor și a altor esențe de fructe. Poate fi folosit și ca aromă brută în țigări, produse chimice zilnice și alte produse. În același timp, este și un solvent organic excelent. |
Utilizați restricția |
FEMA (mg / kg) :Băutură răcoritoare 10; băutură rece 25ï¼ ›dulciuri 73; alimente la cuptor 200; budinci6,0; straturi de conducte1.5. |
Pregătirea |
Obținut prin esterificarea acidului izobutiric și a etanolului anhidru. După amestecarea acidului izobutiric și a etanolului anhidru, adăugați cu grijă acid sulfuric concentrat. După refluxarea amestecului timp de 14 ore, acesta trebuie spălat cu apă și soluție saturată de bicarbonat de sodiu și uscat cu sulfat de magneziu anhidru și apoi treceți prin distilare. Colectând fracțiile la 109-111 și obțineți 2-metil etil propionat. Randamentul este de 69%. |
Toxicitate |
GRAS (FEMA) |
Analiza continutului |
Adoptați metoda oferită prin măsurarea esterului. Eșantionul este prelevat 1,0 grame în greutate. Factorul echivalent în calcul este luat la 58,08. |
Proprietăți chimice |
Izobutiratul de etil are un miros aromat fructat. |
Proprietăți chimice |
CLEAR LICIUL INCOLOR |
Utilizări |
Isobutiratul de etil este un agent aromatizant sintetic care este un lichid stabil, incolor, cu miros uscat, fructat. ar trebui să fie depozitat în recipiente căptușite cu tablă, sticlă sau rășină. este folosit pentru a da efecte fructate aromelor pentru aplicații în bomboane, produse de patiserie și băuturi la 10-100 ppm. |
Utilizări |
fabrică compuși și esențe dezamăgitoare. |
Definiție |
ChEBI: Un ester metilic al acizilor grași obținut prin condensarea formală a acidului izobutiric cu etanol. |
Pregătirea |
Prin esterificarea etanolului cu acid izobutiric în condiții azeotrope. |
Valorile pragului aromelor |
Detecție: 0,01 până la 1ppb |
Valorile pragului gustului |
Caracteristicile gustului la 12,5 ppm: înțepător, eteric și fructat, cu o nuanță asemănătoare romului și a ouălor. |
Descriere generala |
Un volatilelichid incolor cu miros aromat și fructat. Mai puțin dens decât apa și insolubil în apă. Punct de aprindere sub 60 ° F. Vapori mai grei decât aerul. Poate irita pielea și ochii. Folosit pentru fabricarea extractelor aromatizante și a altor substanțe chimice. |
Reacții de aer și apă |
Foarte inflamabil, insolubil în apă. |
Profil de reactivitate |
Un ester. Esterreacționează cu acizi pentru a elibera căldura împreună cu alcooli și acizi. Acizii puternic oxidanți pot provoca o reacție viguroasă suficient de exotermă pentru a aprinde produsele de reacție. Căldura este generată și de interacțiunea esterilor cu soluții caustice. Hidrogenul inflamabil este generat prin amestecarea esterilor cu metale alcaline și hidruri. |
Pericol pentru sanatate |
Poate provoca efecte toxice dacă este inhalat sau absorbit prin piele. Inhalarea sau contactul cu materialul poate irita sau arde pielea și ochii. Focul va produce gaze iritante, corozive și / sau toxice. Vaporii pot provoca amețeli sau sufocare. Scăparea de la controlul focului sau diluarea apei poate provoca poluare. |
Pericol de foc |
FOARTE INFLAMABIL: Va fi ușor aprins de căldură, scântei sau flăcări. Vaporii pot forma amestecuri explozive cu aerul. Vaporii se pot deplasa la sursa de aprindere și pot reveni rapid. Majoritatea vaporilor sunt mai grei decât aerul. Se vor răspândi de-a lungul solului și se vor colecta în zone joase sau restrânse (canalizare, subsoluri, tancuri). Pericol de explozie de vapori în interior, în aer liber sau în canalizare. Scurgerea către canalizare poate crea pericol de incendiu sau explozie. Recipientele pot exploda la încălzire. Multe lichide sunt mai ușoare decât apa. |
Profil de siguranță |
Calea byintraperitoneală moderat toxică. Un iritant pentru piele. Lichid inflamabil. Un pericol de incendiu foarte periculos atunci când este expus la căldură sau flacără; poate reacționa viguros cu materiale oxidante. Pentru a combate focul, folosiți spumă, CO2, substanță chimică uscată. Când este încălzit până la descompunere, emite fum acru și vapori iritanți. Vezi și ESTERS. |
Metode de purificare |
Se spală esterul cu Na2CO3 5% apos, apoi cu CaCl2 apos saturat. Se usucă peste CaSO4 și se distilează. [Beilstein 1 IV 846.] |
Materie prima |
Acid izobutiric |
Produse de pregătire |
3-ISOPROPILISOXAZOL-5-AMINA -> 2,6-DIMETIL-3,5-HEPTANEDIONE |