Cinamat de etil

Numele produsului:

Cinamat de etil

CAS:

103-36-6

MF:

C11H12O2

MW:

176.21

EINECS:

203-104-6

Fișier Mol:

103-36-6.mol

Punct de topire

6-8 ° C (aprins)

Punct de fierbere

271 ° C (aprins)

densitate

1,049 g / ml la 20 ° C (aprins)

FEMA

2430 | CINAMAT DE ETIL

indicele de refracție

n20 / D 1.558 (lit.)

Fp

> 230 ° F

temperatura de depozitare

Frigider (+ 4 ° C)

formă

Lichid

culoare

Clar incolor galben topale

Solubilitatea apei

insolubil

Merck

14,2299

Număr JECFA

659

BRN

1238804

Stabilitate:

Grajd. Incompatibil cu agenți oxidanți puternici, acizi, baze, agenți reducători. Combustibil.

Referință CAS DataBase

103-36-6 (Referință CAS DataBase)

Referință chimică NIST

cinamat trans-etilic (103-36-6)

Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA

Etilcinnamat (103-36-6)

Declarații de risc

20-22

Declarații de siguranță

23-24 / 25

WGK Germania

1

RTECS

GD9010000

TSCA

da

Codul HS

29163990

Proprietăți chimice

Apare ca un lichid uleios transparent, aproape incolor, cu aromă ușoară, de lungă durată de scorțișoară și căpșuni și aromă dulce de miere. Nu are activitate optică cu punctul de topire de 12 ° C, punctul de fierbere de 272 ° C și punctul de aprindere de 93,5 ° C. Este miscibil în etanol, eter și în majoritatea uleiurilor nevolatile. Este aproape insolubil în glicerol și apă. Este ușor solubil în propilenglicol.
Produsul său natural există în balsamul Uniunii Sovietice, în uleiul de galangal și în curând.

Metoda de producție

Poate fi obținut prin esterificarea între acidul cinamic și etanol în prezența acidului sulfuric cu un randament de aproximativ 60%. De asemenea, poate fi derivat prin reacția dintre benzaldehidă și acetat de etil.
Poate fi obținut prin reacția dintre benzaldehidă și acetat de etil în prezența sodiului metalic.
Este derivat din încălzirea acidului cinamic, etanolului și acidului sulfuric la 100 ° C în prezența sulfatului de aluminiu.

Descriere

Cinamatul de etil este esterul acidului cinamic și al etanolului. Este prezent în uleiul esențial de scorțișoară. Cinamatul pur de etil are un „miros fructat și balsamic, care amintește de scorțișoară cu o notă de chihlimbar”.
Se raportează că derivatul p-metoxi este un inhibitor de monoamină oxidază.

Proprietăți chimice

Cinamatul de etil are un miros dulce de notă de balsam.

Proprietăți chimice

lichid incolor

Utilizări

Extract de parfumerie, aromatizant.

Metode de producție

Cinamatul de etil se găsește în ulei de storax, Kaempferia galanga și în alte câteva uleiuri. Se produce prin esterificarea directă a esterificării etanolului cu cinamicacid în condiții azeotrope sau prin condensarea de tip Claisen a acetatului de etil și a benzaldeidului în prezența sodiului metalic.

Pregătirea

Prin încălzirea la 100 ° C acid cinamic, alcool și acid sulfuric în prezența sulfatului de aluminiu; de asemenea prin Claisen con [1] densitatea benzaldehidelor și acetatului de etil

Valorile pragului aromelor

Detectare: 17 la 40ppb

Valorile pragului gustului

Caracteristici gustative la 20 ppm: balsamic, pudrat, fructat, boabe, pumn, condiment, dulce și verde.

Materie prima

Sodiu -> Sulfat de aluminiu -> Acid trans-cinamic -> Alcool acid clorhidric

Produse de pregătire

Ozagrel -> 3-fenil-1-propanol -> 3-fenilpropionat de etil