Numele produsului: |
Cinamat de etil |
CAS: |
103-36-6 |
MF: |
C11H12O2 |
MW: |
176.21 |
EINECS: |
203-104-6 |
Fișier Mol: |
103-36-6.mol |
|
Punct de topire |
6-8 ° C (aprins) |
Punct de fierbere |
271 ° C (aprins) |
densitate |
1,049 g / ml la 20 ° C (aprins) |
FEMA |
2430 | CINAMAT DE ETIL |
indicele de refracție |
n20 / D 1.558 (lit.) |
Fp |
> 230 ° F |
temperatura de depozitare |
Frigider (+ 4 ° C) |
formă |
Lichid |
culoare |
Clar incolor galben topale |
Solubilitatea apei |
insolubil |
Merck |
14,2299 |
Număr JECFA |
659 |
BRN |
1238804 |
Stabilitate: |
Grajd. Incompatibil cu agenți oxidanți puternici, acizi, baze, agenți reducători. Combustibil. |
Referință CAS DataBase |
103-36-6 (Referință CAS DataBase) |
Referință chimică NIST |
cinamat trans-etilic (103-36-6) |
Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA |
Etilcinnamat (103-36-6) |
Declarații de risc |
20-22 |
Declarații de siguranță |
23-24 / 25 |
WGK Germania |
1 |
RTECS |
GD9010000 |
TSCA |
da |
Codul HS |
29163990 |
Proprietăți chimice |
Apare ca un lichid uleios transparent, aproape incolor, cu aromă ușoară, de lungă durată de scorțișoară și căpșuni și aromă dulce de miere. Nu are activitate optică cu punctul de topire de 12 ° C, punctul de fierbere de 272 ° C și punctul de aprindere de 93,5 ° C. Este miscibil în etanol, eter și în majoritatea uleiurilor nevolatile. Este aproape insolubil în glicerol și apă. Este ușor solubil în propilenglicol. |
Metoda de producție |
Poate fi obținut prin esterificarea între acidul cinamic și etanol în prezența acidului sulfuric cu un randament de aproximativ 60%. De asemenea, poate fi derivat prin reacția dintre benzaldehidă și acetat de etil. |
Descriere |
Cinamatul de etil este esterul acidului cinamic și al etanolului. Este prezent în uleiul esențial de scorțișoară. Cinamatul pur de etil are un „miros fructat și balsamic, care amintește de scorțișoară cu o notă de chihlimbar”. |
Proprietăți chimice |
Cinamatul de etil are un miros dulce de notă de balsam. |
Proprietăți chimice |
lichid incolor |
Utilizări |
Extract de parfumerie, aromatizant. |
Metode de producție |
Cinamatul de etil se găsește în ulei de storax, Kaempferia galanga și în alte câteva uleiuri. Se produce prin esterificarea directă a esterificării etanolului cu cinamicacid în condiții azeotrope sau prin condensarea de tip Claisen a acetatului de etil și a benzaldeidului în prezența sodiului metalic. |
Pregătirea |
Prin încălzirea la 100 ° C acid cinamic, alcool și acid sulfuric în prezența sulfatului de aluminiu; de asemenea prin Claisen con [1] densitatea benzaldehidelor și acetatului de etil |
Valorile pragului aromelor |
Detectare: 17 la 40ppb |
Valorile pragului gustului |
Caracteristici gustative la 20 ppm: balsamic, pudrat, fructat, boabe, pumn, condiment, dulce și verde. |
Materie prima |
Sodiu -> Sulfat de aluminiu -> Acid trans-cinamic -> Alcool acid clorhidric |
Produse de pregătire |
Ozagrel -> 3-fenil-1-propanol -> 3-fenilpropionat de etil |
CAS NO al etil cinamatului este 103-36-6.