|
Numele produsului: |
Caprat de etil |
|
Sinonime: |
Etilester de acid capric, Caprat de etil; Etil de acid capric; Decanoicacid etil; Caprat de etil, 99 +% 100ML; DECANOAT DE ETIL PENTRU SINTEZĂ; Decanoat de etil ReagentPlus (R),> = 99%; Decanoat de etil grad reactiv Vetec (TM), 98% ; Ester etilic al acidului decanoic |
|
CAS: |
110-38-3 |
|
MF: |
C12H24O2 |
|
MW: |
200.32 |
|
EINECS: |
203-761-9 |
|
Categorii de produse: |
Intermediari farmaceutici |
|
Fișier Mol: |
110-38-3.mol |
|
|
|
|
Punct de topire |
-20 ° C |
|
Punct de fierbere |
245 ° C (aprins) |
|
densitate |
0,862 g / ml la 25 ° C |
|
densitatea vaporilor |
6,9 (vs aerian) |
|
indicele de refracție |
n20 / D 1.425 |
|
FEMA |
2432 | DECANOAT DE ETIL |
|
Fp |
216 ° F |
|
temperatura de depozitare |
2-8 ° C |
|
solubilitate |
H2O: insolubil |
|
formă |
Lichid |
|
culoare |
Clar incolor |
|
limită explozivă |
0,7% (V) |
|
Solubilitatea apei |
insolubil |
|
Număr JECFA |
35 |
|
Merck |
14.3776 |
|
BRN |
1762128 |
|
Referință CAS DataBase |
110-38-3 (Referință CAS DataBase) |
|
Referință chimică NIST |
Acid decanoic, ester etilic (110-38-3) |
|
Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA |
Etilecanoat (110-38-3) |
|
Declarații de siguranță |
24/25 |
|
WGK Germania |
2 |
|
RTECS |
HD9420000 |
|
TSCA |
da |
|
Codul HS |
29159080 |
|
Descriere |
Capratul de etil (cunoscut și ca decanoat de etil) este forma esterului etilic al capratului. Este un fel de produs în timpul procesului de fermentare a vinificației. De asemenea, există în uleiurile esențiale ale multor tipuri de fructe naturale. Poate fi folosit ca agent aromatizant obișnuit și condimente alimentare. |
|
Referințe |
[1] Langrand, G., etal. „Sinteza esterilor aromatici cu lanț scurt prin lipaze microbiene.” Biotechnology Letters 12.8 (1990): 581-586. |
|
Proprietăți chimice |
lichid limpede incolor |
|
Proprietăți chimice |
Decanoatul de etil are un miros fructat care amintește de struguri (coniac). De asemenea, s-a raportat că are un miros uleios, asemănător coniacului. |
|
Apariție |
S-au găsit incognac, măr, banană, cireșe, citrice, struguri, pepene galben, pere, ananas și multe altele. |
|
Utilizări |
fabricarea de buchete de vin, esență de coniac. |
|
Definiție |
ChEBI: Un acid etilic ester al acidului decanoic. |
|
Pregătirea |
Prin esterificarea acidului decanoic și a alcoolului etilic în prezența HCl sau H2SO4. |
|
Valorile pragului aromelor |
Detectare: 8-12 pb |
|
Valorile pragului gustului |
Caracteristicile gustative la 20 ppm: măr ceros, fructat, dulce. |
|
Profil de siguranță |
Un iritant pentru piele. Lichid combustibil atunci când este expus la căldură sau flacără; poate reacționa cu materiale oxidante. Când este încălzit până la descompunere, emite fum acru și fum iritant. Vezi ESTERS și ETHERS |
|
Materie prima |
Etanol -> Acid capric |
