Codul CAS al 3-metiltiopropionatului de etil este 13327-56-5
|
Numele produsului: |
3-metiltiopropionat de etil |
|
Sinonime: |
RARECHEM AL BI 0161; ETIL-BETA-METILTIOPROPIONAT; ETIL 3- (METILTIO) PROPIONAT; FEMA 3343; Ester etilic al acidului 3- (metiltio) -propanoic; ETIL-3-METILTIOPROPIONAT, NATURAL; = 98,0% |
|
CAS: |
13327-56-5 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
236-370-7 |
|
Categorii de produse: |
Acizi organici; aromă de sulfură; listări alfabetice; E-F; arome și parfumuri; arome de sulfuri |
|
Fișier Mol: |
13327-56-5.mol |
|
|
|
|
Punct de fierbere |
197 ° C (aprins) |
|
densitate |
1,032 g / ml la 25 ° C (aprins) |
|
FEMA |
3343 | ETIL 3-METILTIOPROPIONAT |
|
indicele de refracție |
n20 / D 1.46 (lit.) |
|
Fp |
177 ° F |
|
Gravitație specifică |
1.032 |
|
Număr JECFA |
476 |
|
BRN |
1748688 |
|
InChIKey |
YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N |
|
Referință CAS DataBase |
13327-56-5 (Referință CAS DataBase) |
|
Referință chimică NIST |
Ester etilic al acidului 3- (Metiltio) propanoic (13327-56-5) |
|
Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA |
3- (metiltio) propionat de etil (13327-56-5) |
|
Declarații de siguranță |
24/25 |
|
RIDADR |
ONU 3334 |
|
WGK Germania |
3 |
|
TSCA |
da |
|
Codul HS |
29309090 |
|
Proprietăți chimice |
LICHID CLAR INCOLOR PENTRU PALE GALBEN |
|
Proprietăți chimice |
Etil-β-metiltiopropionatul are un miros de ananas, citrice și fructat, ananas, fruct de pasiune, aromă de whisky de malț. |
|
Definiție |
ChEBI: Un ester carboxilic obținut prin condensarea formală a grupului carboxi al acidului 3- (metiltio) propionic cu etanol. |
|
Valorile pragului aromelor |
Detecție: 7 ppb. Caracteristicile aromelor la 1,0%: fructat, ananas mic, ceapă sulfuroasă, roșie mucegăită, cu note metalice coapte și conservate, verde savuros, cu note de hrean și note tropicale. |
|
Valorile pragului gustului |
Caracteristicile gustului la 30 ppm: sulfuros, usturoi de ceapă, fructat, copt, pulpos și roșii. |
|
Materie prima |
Acrilat de etil -> METIL MERCAPTAN |
