Delta Dodecalactonă

Nume produs:

Delta Dodecalactonă

Sinonime:

2H-piran-2-onă, tetrahidro-6-heptil; acid 5-hidroxidodecanoic, lactonă; 5-hidroxi-dodecanoicacidilta-lactonă; 5-hidroxidodecanoicacidlactonă; 6-heptiltetrahidro-2h-piran-2-on; lactonă;(5R)-5-octil-4,5-dihidrofuran-2(3H)-onă

CAS:

713-95-1

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

211-932-4

Categorii de produse:

Cosmetice;Aditiv alimentar;-

Fișier Mol:

713-95-1.mol

Punct de topire 

−12 °C (lit.)

Punct de fierbere 

140-141 °C1 mm Hg (lit.)

densitate 

0,942 g/mL la 25 °C (lit.)

FEMA 

2401 | DELTA-DODECALACTONE

indicele de refracție 

n20/D 1.460(lit.)

Fp 

>230 °F

formă 

îngrijit

Solubilitate în apă 

Nu este miscibil sau greu de amestecat în apă.

Numărul JECFA

236

BRN 

1282749

Referință la baza de date CAS

713-95-1 (Referință la baza de date CAS)

Referință de chimie NIST

2H-piran-2-onă, 6-heptiltetrahidro-(713-95-1)

Sistemul de registru al substanțelor EPA

2H-piran-2-onă, 6-heptiltetrahidro- (713-95-1)

Coduri de pericol 

Xi

Declarații de risc 

36/37/38

Declarații de siguranță 

26-37/39

WGK Germania 

2

RTECS 

UQ0850000

Notă de pericol 

Iritant

TSCA 

Da

Cod HS 

29322090

Date privind substanțele periculoase

713-95-1 (Date privind substanțele periculoase)

Furnizor

Limbă

5-dodecanolidă

engleză

SigmaAldrich

engleză

ALFA

engleză

Proprietăți chimice

Lichid

Proprietăți chimice

Delta Dodecalactone este un lichid incolor până la ușor gălbui, cu un miros puternic de fructe, asemănător piersicii și uleios. Poate fi produsă în același mod ca δ-decalactona. Similar cu δ-decalactona, este utilizat în principal în arome de smântână și unt.

Proprietăți chimice

δ-Dodecalactona are un miros puternic, proaspăt, de fructe de cocos, uleios. La diluare, mirosul este asemănător untului. La niveluri scăzute, are o aromă asemănătoare cu piersici, pere, prune.

Materii prime

Acid lauric