Delta Dodecalactone

Numele produsului:

Delta Dodecalactone

Sinonime:

2H-Piran-2-onă, tetrahidro-6-heptil; Acid 5-hidroxidodecanoic, lactonă; 5-hidroxi-dodecanoicacidelta-lactonă; 5-hidroxidodecanoicacidlactonă; 6-heptiltrahidro-2h-piran-2-on; -one; lactona acidului (4R) -4-hidroxidodecanoic; (5R) -5-octil-4,5-dihidrofuran-2 (3H) -onă

CAS:

713-95-1

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

211-932-4

Categorii de produse:

Cosmetice; Aditiv alimentar; -

Fișier Mol:

713-95-1.mol

Punct de topire

−12 ° C (lit.)

Punct de fierbere

140-141 ° C1 mm Hg (aprins)

densitate

0,942 g / mL la 25 ° C (aprins)

FEMA

2401 | DELTA-DODECALACTONE

indicele de refracție

n20 / D 1.460 (lit.)

Fp

> 230 ° F

formă

îngrijit

Solubilitatea apei

Nu este miscibil sau greu de amestecat în apă.

Număr JECFA

236

BRN

1282749

Referință CAS DataBase

713-95-1 (Referință CAS DataBase)

Referință chimică NIST

2H-Piran-2-ona, 6-heptiltrahidro- (713-95-1)

Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA

2H-Piran-2-ona, 6-heptiltrahidro- (713-95-1)

Coduri de pericol

Xi

Declarații de risc

36/37/38

Declarații de siguranță

26-37 / 39

WGK Germania

2

RTECS

UQ0850000

Notă de pericol

Iritant

TSCA

da

Codul HS

29322090

Date privind substanțele periculoase

713-95-1 (Date privind substanțele periculoase)

Furnizor

Limba

5-Dodecanolidă

Engleză

SigmaAldrich

Engleză

ALFA

Engleză

Proprietăți chimice

Lichid

Proprietăți chimice

Delta Dodecalactona este un lichid incolor până la ușor gălbui, cu un miros puternic fructat, de piersică și uleios. Poate fi produs în același mod ca β-decalactona. Similar cu δ-decalactona, este utilizat în principal în arome de smântână și unt.

Proprietăți chimice

δ-Dodecalactona are un miros puternic, proaspăt, cocos-fructat, gras. La diluare, mirosul este asemănător untului. La niveluri scăzute, are o aromă de piersică, pară, prună.

Materie prima

Acid lauric