|
Numele produsului: |
cis-3-hexenil lactat |
|
Sinonime: |
2-hidroxi-, 3-hexenilester, (Z) -Propanoicacid; (Z) -hex-3-enil lactat; CIS-3-HEXENIL LACTAT 98 +%; ACID LACTIC CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER 96+ %; Acid propanoic, 2-hidroxi-, (3Z) -3-hexenil ester; Acid propanoic, 2-hidroxi-, 3-hexenil ester, (Z) -; CIS-3-HEXENIL LACTAT; cis-3-Hexenil lactat 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H16O3 |
|
MW: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
Categorii de produse: |
Listări alfabetice; Arome și parfumuri; G-H |
|
Fișier Mol: |
61931-81-5.mol |
|
|
|
|
Punct de fierbere |
71 ° C 0,7 mm Hg (aprins) |
|
densitate |
0,982 g / ml la 25 ° C (aprins) |
|
FEMA |
3690 | LACTAT CIS-3-HEXENIL |
|
indicele de refracție |
n20 / D 1.446 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
pka |
13,03 ± 0,20 (Previzualizat) |
|
Gravitație specifică |
0.984 |
|
Număr JECFA |
934 |
|
Referință CAS DataBase |
61931-81-5 (Referință CAS DataBase) |
|
Referință chimică NIST |
Cis-3-hexenilactat (61931-81-5) |
|
Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA |
Ester 2-hidroxi-, (3Z) -3-hexenilic al acidului propanoic (61931-81-5) |
|
Coduri de pericol |
Xi |
|
Declarații de risc |
36/37/38 |
|
Declarații de siguranță |
26-36 |
|
WGK Germania |
3 |
|
Codul HS |
29181100 |
|
Descriere |
cis-3-hexenil lactatul are un miros verde-fructat. |
|
Proprietăți chimice |
cis-3-hexenil lactatul are un miros verde-fructat |
|
Apariție |
Raportat găsit în coniac și struguri |
|
Valorile pragului gustului |
Caracteristicile gustului la 50 ppm: verde, cu frunze, ceros cu nuanțe fructate, tropicale. |
