Descriere produs

Alcool cinamil Informații de bază

Descriere Utilizări Pregătire Referințe

Nume produs:	Alcool cinamil
Sinonime:	(E)-3-fenil-2-propen-1-ol;(2E)-3-fenil-2-propen-1-ol;1-fenil-1-propen-3-ol;2-propen-1-ol,3- fenil-;3-fenil-2-propen-1-ol;3-fenil-2-propen-1-o;3-fenil-2-propenol;3-fenil-prop-2-en-1-ol
CAS:	104-54-1
MF:	C9H10O
MW:	134.18
EINECS:	203-212-3
Categorii de produse:	reactiv chimic;intermediar farmaceutic;fitochimic;standarde de referință din chineză ierburi medicinale (TCM); extract standardizat din plante; produse cosmetice; intermediari farmaceutici; benzidroli, benzil și speciali Alcoolii
Fișier Mol:	104-54-1.mol

Proprietăți chimice ale alcoolului cinamil

Punct de topire	30-33 °C (lit.)
Punct de fierbere	250 °C(aprins)
densitate	1,044 g/mL at 25 °C (lit.)
densitatea vaporilor	4,6 (față de aer)
presiunea vaporilor	<0,01 mm Hg (25 °C)
FEMA	2294 \| ALCOOL CINAMIL
indicele de refracție	1.5819
Fp	>230 °F
temperatura de depozitare	2-8°C
solubilitate	H2O: solubil
formă	Topire scăzută topită Solid cristalin
Greutate specifică	1.044
culoare	Alb
Solubilitate în apă	1,8 g/L (20 ºC)
Numărul JECFA	647
Merck	14.2302
BRN	1903999
Stabilitate:	Stabil. Incompatibil cu agenți oxidanți puternici.
InChiKey	OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N
Referință la baza de date CAS	104-54-1 (Referință la baza de date CAS)
Referință de chimie NIST	2-Propen-1-ol, 3-fenil-(104-54-1)
Sistemul de registru al substanțelor EPA	3-fenil-2-propen-1-ol (104-54-1)

Informații de siguranță pentru alcoolul cinamil

Coduri de pericol	Xn
Declarații de risc	22-36/38-43-36
Declarații de siguranță	26-36/37-37/39-24-24/25
RIDADR	2811
WGK Germania	2
RTECS	GE2200000
F	10-23
TSCA	Da
Cod HS	29062990
Date privind substanțele periculoase	104-54-1 (Date privind substanțele periculoase)
Toxicitate	DL50 (g/kg): 2,0 oral la șobolani; >5,0 pe cale cutanată la iepuri (Letizia)

Utilizarea și sinteza alcoolului cinamil

Utilizări	Alcoolul cinamil este valoros în parfumerie pentru mirosul și proprietățile fixatoare. Este o componentă din multe compoziții de flori (liliac, zambile și crin) și este o materie primă pentru esterii de cinamil, dintre care mulți sunt valoroși materiale parfumate. În compozițiile de arome, alcoolul este folosit pentru scorțișoară note și pentru rotunjirea aromelor de fructe.
Pregătirea	Alcoolul cinamil este preparat la scară industrială prin reducerea cinnamaldehidei. Trei metode sunt deosebit de utile: 1) În reducerea Meerwein-Ponndorf, cinamaldehida este redusă la cinamic alcool (randament aproximativ 85%) cu alcool izopropilic sau benzilic în prezența alcoolatul de aluminiu corespunzător. 2) Un randament de 95% de alcool cinamilic se obține prin hidrogenarea selectivă a gruparea carbonil din cinamaldehidă cu, de exemplu, un osmiu-carbon catalizator. 3) Se pot obține randamente mari de alcool cinamil prin reducerea cinamaldehidă cu borohidruri alcaline. Formarea alcoolului dihidrocinamic este astfel evitată.
Proprietăți chimice	Alcoolul cinamil are un miros plăcut, floral și un gust amar.
Utilizări	alcoolul cinamil este prezentă în mod natural în coaja de scorțișoară, poate fi și sintetic fabricat. Este folosit în cosmetică ca parfum sau agent de aromatizare.In parfumerie; ca deodorant în soluție 12,5% în glicerol.
Valorile pragului de aromă	Detectare: 1 ppm; forma cis, 81 ppb; transformă, 2,8 ppm
Valorile pragului gustativ	Gust caracteristici la 20 ppm: verde, floral, condimentat și miere cu un fermentat nuanță de drojdie.
Sinteza chimică	Obținut inițial prin saponificarea extracției din storax; sintetic, prin reducerea a cinamaldehidă cu hidroxid de sodiu sau potasiu.
Metode de purificare	Cristalizează alcool din dietil eter/pentan. [Beilstein 6 I 281.]