Lactat de butil butiril

Nume produs:

Butil butiril lactat

CAS:

7492-70-8

MF:

C11H20O4

MW:

216.27

EINECS:

231-326-3

Categorii de produse:

A-B;Lisări alfabetice;Arome și parfumuri;esteri

Fișier Mol:

7492-70-8.mol

Punct de fierbere 

90 °C2 mm Hg (lit.)

densitate 

0,972 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

2190 | BUTIL BUTIRILACTAT

indicele de refracție 

n20/D 1.415-1.425(lit.)

Fp 

>230 °F

Numărul JECFA

935

Referință la baza de date CAS

7492-70-8 (Referință la baza de date CAS)

Referință de chimie NIST

acid butanoic, ester 2-butoxi-1-metil-2-oxoetil (7492-70-8)

Sistemul de registru al substanțelor EPA

acid butanoic, ester 2-butoxi-1-metil-2-oxoetil (7492-70-8)

Coduri de pericol 

Xi

Declarații de risc 

36/37/38

Declarații de siguranță 

26-36

WGK Germania 

2

RTECS 

ES8123000

Proprietăți chimice

Butil butiril lactat are un gust asemănător cu laptele, brânza blândă, untul și smântâna.

Utilizări

Butil butirlactat este un agent de aromatizare sintetic care este stabil, incolor până la galben deschis lichid cu miros de unt fiert. este miscibil cu alcoolul și majoritatea uleiuri fixe, solubile în propilenglicol și insolubile în glicerină și apă. ar trebui depozitat în recipiente din sticlă, tablă sau rășină. este folosit în arome de unt cu aplicații în produse de panificație și bomboane la 14–60 ppm.

Valorile pragului de aromă

Aromă caracteristici în jur de 1,0%: cremos, gras, asemănător lactatelor, lăptos învechit cu nuanțe cerate asemănătoare cocosului.

Valorile pragului gustativ

Gust caracteristici la 5 ppm: senzație în gură cremoasă, lactate untos, ceroase, lăptoase cu nuanțe de cocos și brânză.

Profil de siguranță

Un iritant pentru piele. Vedea de asemenea ESTERI. Lichid combustibil. Când este încălzit până la descompunere, emite acre fum și vapori iritanti.

Materii prime

Anhidridă butirică-->Lactat de butilic