|
Numele produsului: |
Butililactat de butil |
|
CAS: |
7492-70-8 |
|
MF: |
C11H20O4 |
|
MW: |
216.27 |
|
EINECS: |
231-326-3 |
|
Categorii de produse: |
A-B; Listări alfabetice; Arome și parfumuri; esteri |
|
Fișier Mol: |
7492-70-8.mol |
|
|
|
|
Punct de fierbere |
90 ° C2 mmHg (aprins) |
|
densitate |
0,972 g / mL la 25 ° C (aprins) |
|
FEMA |
2190 | BUTIRILLACTAT DE BUTIL |
|
indicele de refracție |
n20 / D 1.415-1.425 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Număr JECFA |
935 |
|
Referință CAS DataBase |
7492-70-8 (Referință CAS DataBase) |
|
Referință chimică NIST |
Ester 2-butoxi-1-metil-2-oxoetilic al acidului butanoic (7492-70-8) |
|
Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA |
Ester 2-butoxi-1-metil-2-oxoetilic al acidului butanoic (7492-70-8) |
|
Coduri de pericol |
Xi |
|
Declarații de risc |
36/37/38 |
|
Declarații de siguranță |
26-36 |
|
WGK Germania |
2 |
|
RTECS |
ES8123000 |
|
Proprietăți chimice |
Butilililatatul de butil are un gust similar cu laptele, brânza ușoară, untul și smântâna. |
|
Utilizări |
Butyl Butyryllactateis este un agent aromatizant sintetic, care este un lichid stabil, incolor până la galben deschis, cu miros de unt gătit. este miscibil cu alcoolul și cu uleiurile cele mai fixate, solubile în propilen glicol și insolubile în glicerină și apă. se folosește arome îmbibate cu aplicații în produse de patiserie și bomboane la 14 - 60 ppm. |
|
Valorile pragului aromelor |
Caracteristici aromatice în jur de 1,0%: cremoase, grase, lactate, stâncoase, lăptoase, cu nuanțe asemănătoare cocosului. |
|
Valorile pragului gustului |
Caracteristici gustative la 5 ppm: senzație de gură cremoasă, lactate cu unt, ceros, lăptos cu nucă de cocos și nuanțe de brânză. |
|
Profil de siguranță |
Un iritant pentru piele. Seealso ESTERS. Lichid combustibil. Atunci când este încălzit până la descompunere, emite fum acr și fum iritant. |
|
Materie prima |
Anhidridă butirică -> Butil lactat |
