Acetat de anisil este un lichid incolor cu un miros de floare fructat, ușor balsamic și este folosit ocazional în compoziții dulci, florale, dar mai frecvent în compoziții aromatice pentru note fructate.
|
Numele produsului: |
Acetat de anisil |
|
Sinonime: |
Alcool benzilic, p-metoxi, acetat; cetonă Cassie; acetat de p-anizil; p-metoxibenzil; ACETAT DE PARA METOXI BENZIL; ACETAT DE P-METOXIBENZIL; ACETAT DE ALCOL P-METOXIBENZIL; FEMA 2098 |
|
CAS: |
104-21-2 |
|
MF: |
C10H12O3 |
|
MW: |
180.2 |
|
EINECS: |
203-185-8 |
|
Categorii de produse: |
A-B; Listări alfabetice; Arome și parfumuri |
|
Fișier Mol: |
104-21-2.mol |
|
|
|
|
Punct de topire |
84 ° C |
|
Punct de fierbere |
137-139 ° C 12 mm Hg (aprins) |
|
densitate |
1,107 g / ml la 25 ° C (aprins) |
|
FEMA |
2098 | P-ANISIL ACETAT |
|
indicele de refracție |
n20 / D 1.513 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Solubilitatea apei |
1,982g / L (25 ºC) |
|
Număr JECFA |
873 |
|
Referință CAS DataBase |
104-21-2 (Referință CAS DataBase) |
|
Referință chimică NIST |
Benzenemetanol, 4-metoxi-, acetat (104-21-2) |
|
Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA |
4-metoxibenzemetanol, acetat (104-21-2) |
|
Coduri de pericol |
Xn |
|
Declarații de risc |
20/21 / 22-36 / 37/38 |
|
Declarații de siguranță |
24 / 25-36-26 |
|
WGK Germania |
2 |
|
Codul HS |
29153900 |
>
|
Proprietăți chimice |
lichid limpede incolor până la gălbui pal |
|
Proprietăți chimice |
Acetat de anisil are un miros floral, asemănător fructelor (plăcut, vanilie, prună, liliac) și un gust ușor înțepător, dulce. |
|
Utilizări |
Parfumerie, aromă. |
|
Pregătirea |
Se poate prepara prin reacția alcoolului anizic cu anhidridă acetică |
|
Valorile pragului gustului |
Caracteristicile gustului la 30 ppm: fructat, floral, vanilie, nucă de cocos, miere, cacao, anason și lemn dulce |
|
Profil de siguranță |
Lichid combustibil. Când este încălzit până la descompunere, emite fum acru și vapori iritanți. |
|
Materie prima |
Acetat de sodiu -> Anisol -> Alcool 4-metoxibenzilic |
