|
Numele produsului: |
Hexanoat de alil |
|
Sinonime: |
Caproat de propilenă; 2-Propenil-hexanoat; 2-PROPENIL HEXANOAT; ALIL CAPROAT; ALLILHEXANOAT; ALIL N-HEXANOAT; ACID CAPROIC ALIL ESTER; FEMA 2032 |
|
CAS: |
123-68-2 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
204-642-4 |
|
Categorii de produse: |
arome lactonice |
|
Fișier Mol: |
123-68-2.mol |
|
|
|
|
Punct de topire |
-57,45 ° C (estimare) |
|
Punct de fierbere |
75-76 ° C 15 mmHg (aprins) |
|
densitate |
0,887 g / ml la 25 ° C (aprins) |
|
FEMA |
2032 | HEXANOAT DE ALIL |
|
indicele de refracție |
n20 / D 1.424 (lit.) |
|
Fp |
151 ° F |
|
temperatura de depozitare |
A se păstra la temperaturi sub + 30 ° C. |
|
solubilitate |
0,06 g / l |
|
formă |
îngrijit |
|
Solubilitatea apei |
PRACTIC INSOLUBBIL |
|
Număr JECFA |
3 |
|
Referință CAS DataBase |
123-68-2 (Referință CAS DataBase) |
|
Referință chimică NIST |
Ester 2-propenilic al acidului hexanoic (123-68-2) |
|
Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA |
Alilhexanoat (123-68-2) |
|
Coduri de pericol |
T, N |
|
Declarații de risc |
22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22 |
|
Declarații de siguranță |
36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
|
WGK Germania |
2 |
|
RTECS |
MO6125000 |
|
HazardClass |
6.1 litera (b) |
|
Grupa de ambalare |
III |
|
Codul HS |
29159080 |
|
Proprietăți chimice |
Lichid incolor până la galben pal; aroma de ananas; Solubil în solvenți organici; insolubil în apă. |
|
Analiza continutului |
Se cântărește cu precizie 1gof probe și se analizează conținutul acestuia în funcție de determinarea esterului (OT-18). Factorul echivalent (e) din calcul este luat ca 78.12. |
|
Toxicitate |
LD50 218 mg / kg (șobolan, oral). |
|
Limite de utilizare |
FEMA (mg / kg): băuturi răcoritoare 7,0; băuturi reci 11,0; bomboane 32; alimente la cuptor 25; budinca clasa 22; |
|
Proprietăți chimice |
CLEAR LICIUL INCOLOR |
|
Proprietăți chimice |
S-a demonstrat că 2-propenil hexanoatul apare la ananas. Are un miros tipic de ananas și se folosește, de exemplu, în aromele de ananas. |
|
Proprietăți chimice |
Un lichid incolor cu gust dulce fructat, asemănător ananasului și aromă asemănătoare fructelor (ananas) |
|
Utilizări |
Hexanoatul de alil este un agent aromatizant aliquid cu un miros puternic de ananas și culoare galben pal. este practic insolubil în propilen glicol și miscibil cu alcoolul, uleiurile cele mai fixate și uleiul mineral. se obține prin sinteză chimică. poate fi utilizat singur sau în combinație cu alte substanțe aromatizante sau adjuvanți.se mai numește caproat de alil. |
|
Pregătirea |
Prin esterificarea acidului n-caproic cu alcool alilic în prezența H2SO4 concentrat sau a acidului naftalen-²-sulfonic în benzen sub o pătură de azot |
|
Valorile pragului gustului |
Caracteristicile gustative la 10 ppm: dulce, proaspăt, suculent, ananas și fructat |
|
Profil de siguranță |
Otrav prin ingestie si contact cu pielea. Datele despre mutații raportate. Un iritant pentru pielea umană. Când este încălzit până la descompunere, emite fum acru și vapori iritanți. A se vedea, de asemenea, COMPUȘI ALILI și ESTERI |
|
Materie prima |
Carbonat de sodiu -> Clorură de calciu -> Clorură de cupru -> Hidrochinonă -> Alcool alilic -> Acid hexanoic -> Acid heptanoic -> Acid gras (C10～C20) |
