Descriere produs

4-etilguaiacol Informații de bază

Nume produs:	4-etilguaiacol
Sinonime:	4-etilguaiacol;4-etil guiacol;4-ETILGUAIACOL;4-ETIL-2-METOXIFENOL;ETIL GUAIACOL;FEMA 2436;HOMOVANILINA;4-ETILGUAIACOL 98+% FCC
CAS:	2785-89-9
MF:	C9H12O2
MW:	152.19
EINECS:	220-500-4
Categorii de produse:	aromă fenol; liste alfabetice; E-F; arome și parfumuri; materii prime farmaceutice; fenoli aromatici; fenoli și tiofenoli
Fișier Mol:	2785-89-9.mol

4-etilguaiacol Proprietăți chimice

Punct de topire	15 °C (lit.)
Punct de fierbere	234-236 °C (lit.)
densitate	1,063 g/mL la 25 °C (lit.)
FEMA	2436 \| 4-ETILGUAIACOL
indicele de refracție	n20/D 1.528(lit.)
Fp	226 °F
temperatura de depozitare.	2-8°C
pka	10,31±0,18 (Previzual)
formă	Lichid
culoare	Limpede incolor până la galben deschis
Greutate specifică	1.06
Numărul JECFA	716
BRN	2045329
Referință la baza de date CAS	2785-89-9 (Referință la baza de date CAS)
Referință de chimie NIST	Fenol, 4-etil-2-metoxi-(2785-89-9)
Sistemul de registru al substanțelor EPA	Fenol, 4-etil-2-metoxi- (2785-89-9)

Informații privind siguranța 4-etilguaiacolului

Utilizarea și sinteza 4-etilguaiacolului

Proprietăți chimice	lichid limpede incolor până la galben deschis
Utilizări	4-Etil-2-metoxifenolul este folosit ca aromă de fum în industria alimentară și prezintă activitate antioxidantă datorită compoziției sale fenolice. Este prezent și în strugurii roșii și în vinurile roșii.
Valorile pragului de aromă	Detecție: 25 ppb. Caracteristici de aromă la 1,0%: ușor dulce, picant, cuișoare, afumat și fenolic, cu note carbonizate de butoi de whisky și o ușoară cremositate asemănătoare vaniliei.