2-metil butiric acid

Numele produsului:

2-metil butiric acid

CAS:

116-53-0

MF:

C5H10O2

MW:

102.13

Einecs:

204-145-2

Fișier mol:

116-53-0.MOL

Punct de topire 

-70 ° C.

Punct de fierbere 

176-177 ° C (aprins.)

densitate 

0,936 g/ml la 25 ° C (aprins.)

Presiunea vaporilor 

0,5 mm Hg (20 ° C)

FEMA 

2695 | Acid 2-metilbutiric

Indicele de refracție 

N20/D 1.405 (pat.)

FP 

165 ° F.

Temp de stocare. 

0-6 ° C.

solubilitate 

20g/l

PKA

4.8 (la 25 ℃)

formă 

Lichid

culoare 

Clear incolor până la galben pal

limită explozivă

1,6-7,3%(V)

Solubilitatea apei 

45 g/l (20 ºC)

Numărul JECFA

255

Brn 

1720486

Referință de bază de date CAS

116-53-0 (referință la baza de date CAS)

Referință de chimie NIST

Acid butanoic, 2-metil- (116-53-0)

Sistem de registru de substanțe EPA

Acid 2-metilbutiric (116-53-0)

Coduri de pericol 

C

Declarații de risc 

21/22-34

Declarații de siguranță 

26-36/37/39-45

RIDADR 

A 3265 8/pg 3

WGK Germania 

1

Rtecs 

EK7897000

F 

13

TSCA 

Da

Hazardclass 

8

Grup de pachete 

Iii

Cod HS 

29156090

Descriere

Acid 2-metilbutiric Are un miros înțepător, acru similar cu brânza Roquefort, cu un gust acru. La Diluții scăzute, are un gust plăcut fructat. Poate fi pregătit de decarboxilarea acidului de metil etil malonic (cu căldură); de asemenea prin oxidare de fermentare alcool amilic (ulei de fusel).

Proprietăți chimice

Acid 2-metilbutiric Are un miros înțepător, acru similar cu brânza Roquefort, cu un gust acru. La Diluții scăzute, are un gust plăcut, fructat

Proprietăți chimice

Clear incolor până la Lichid gălbui pal

Utilizări

Folosit în sinteza anhidridei 2-metilbutiric

Definiţie

Chebi: a acid metilbutiric cuprinzând un miez de acid butiric care poartă un 2-metil substituent. Produs din leucină de aminoacizi în timpul înfometării de nutrienți în bacterii.

Valorile pragului de aromă

Detectare: 10 până la 60 PPB. Caracteristici de aromă la 1,0%: acru acid, înțepător, piele de fructe coapte, Lingon [1] Berry, Dirty Cheesy, Fructe de ananas fermentate cu o nuanță lemnoasă

Gustați valorile pragului

Gust Caracteristici la 10 ppm: acru murdar, acid, fructat copt, cu lactate nuanță de unt și cheesy

Materii prime

Ulei de fusel-> acid metiletilmalonic

Produse de pregătire

3-metil-butiramidină HCl-> acid metilbutiric-> 2-metilbutil 2-metilbutirat-> FEMA 3632-> FEMA 3393-> Hexil izovalrat standard pentru GC