2-metil-2-pentenoic acid

Numele produsului:

2-metil-2 acid-pentenoic

Sinonime:

2-metil-2-pentenoic acid, 99%; Strawberriff Acid; acid natural 2-metil-2-pentenoic; 2-hexenoat; 2-metil-2-pentenoic Acid; Strawberriff; Rarechem al BE 0127; 2-metil-2-pentenoicaci

CAS:

3142-72-1

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

Einecs:

221-552-0

Categorii de produse:

Acizi și esteri

Fișier mol:

3142-72-1.mol

Punct de topire 

26-28 ° C (aprins.)

Punct de fierbere 

123-125 ° C30 mm Hg (aprins.)

densitate 

0,979 g/ml la 25 ° C.

Densitatea vaporilor 

> 1 (vs aer)

Indicele de refracție 

N20/D 1.46 (pat.)

FEMA 

3195 | 2-metil-2 acid-pentenoic

FP 

226 ° F.

PKA

5,00 ± 0,19 (prezis)

Numărul JECFA

1210

Inchikey

JJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N

Referință de bază de date CAS

3142-72-1 (referință la baza de date CAS)

Referință de chimie NIST

2-pentenoic acid, 2-metil- (3142-72-1)

Sistem de registru de substanțe EPA

2-pentenoic acid, 2-metil- (3142-72-1)

Coduri de pericol 

C

Declarații de risc 

34-22-41

Declarații de siguranță 

26-36/37/39-45

RIDADR 

A 3261 8/pg 3

WGK Germania 

2

TSCA 

Da

Hazardclass 

8

Grup de pachete 

Iii

Cod HS 

29161900

Descriere

Poate fi pregătit de Distilarea acidului 2-hidroxi-2-metilvaleric (forma M).

Proprietăți chimice

2-metil-2-pentenoic Acidul are un miros fructat.

Proprietăți chimice

alb Cristalin semi-transparent

Proprietăți chimice

Cu un acid uscat Notă, acidul 2-metil-2-pentenoic se găsește în mirosul căpșunilor. Acidul poate fi preparat din cea saturată corespunzătoare prin α-brominație urmată de dehidrobrominare.
Este utilizat în parfumuri pentru a îmbunătăți notele fructate și în aromele de căpșuni.

Apariție

Raportat găsit în căpșună

Pregătire

Prin distilarea 2-hidroxi-2-metilvaleric acid (cis-formă).

Gustați valorile pragului

Gust Caracteristici la 50 ppm: acru, acid, transpirat, fructe de pădure și fructe.

Materii prime

Propionaldehidă-> Nitrat de argint