Descriere
|
Nume produs: |
2-acetilpirol |
|
Sinonime: |
1-(1H-pirol-2-il)-etanonă;1H-pirol, 2-acetil;Etanonă,1-(1H-pirol-2-il)-;cetonă, metil pirol-2-il;cetonă,metilpirol-2-il;metil pirol-2-il-il-pirol-2-il-il-cetonă;-2-metilpirol-2-il; 2-acetil |
|
CAS: |
1072-83-9 |
|
MF: |
C6H7NO |
|
MW: |
109.13 |
|
EINECS: |
214-016-2 |
|
Categorii de produse: |
cetonă; pirol; imidazoli, piroli, pirazoli, pirolidine; intermediari API; benzene; aromă |
|
Fișier Mol: |
1072-83-9.mol |
|
|
|
|
Punct de topire |
88-93 °C(aprins) |
|
Punct de fierbere |
220 °C(aprins) |
|
densitate |
1,1143 (estimare aproximativă) |
|
FEMA |
3202 | METIL 2-PIROLIL CETONA |
|
indicele de refracție |
1,5040 (estimare) |
|
Fp |
220°C |
|
temperatura de depozitare. |
A se pastra sub +30°C. |
|
pka |
14,86±0,50 (Previzual) |
|
formă |
Pulbere cristalină |
|
culoare |
Alb până la bej |
|
Miros |
miros prăjit |
|
Numărul JECFA |
1307 |
|
BRN |
1882 |
|
Referință la baza de date CAS |
1072-83-9 (Referință la baza de date CAS) |
|
Referință de chimie NIST |
Etanonă, 1-(1 H-pirol-2-il)-(1072-83-9) |
|
Sistemul de registru al substanțelor EPA |
2-acetilpirol (1072-83-9) |
|
Coduri de pericol |
Xn,Xi |
|
Declarații de risc |
22-37/38-36/37/38 |
|
Declarații de siguranță |
37/39-26-24/25-36 |
|
WGK Germania |
3 |
|
RTECS |
OB5970000 |
|
Notă de pericol |
Dăunător |
|
TSCA |
Da |
|
Cod HS |
29339990 |
|
Descriere |
2-acetilpirolul este un lichid incolor sau galben. Se găsește în mod natural în cereale și produse din cereale și are un miros care amintește de nucă, lemn dulce, pâine coptă, alune coapte și pește. Este folosit ca aditiv alimentar, cum ar fi cacao, rom, coniac, caramel. |
|
Descriere |
Metil 2-pirolil cetona este ca pâinea, nuca, lemnul dulce. Poate fi preparat din iodură de pirril magneziu și clorură de acetil; o componentă de aromă volatilă în sticlă prăjită. |
|
Proprietăți chimice |
Metil-2-pirolil cetona are un miros care amintește de pâine, nucă și lemn dulce |
|
Proprietăți chimice |
pulbere cristalină albă până la bej |
|
Utilizări |
hepatoprotector, organoleptic |
|
Definiţie |
ChEBI: Un pirol care poartă un substituent acetil în poziția 2. |
|
Pregătirea |
Din pirol iodură de magneziu și clorură de acetil; o componentă de aromă volatilă în sticlă prăjită |
|
Produse de preparare |
4-METIL-2-(1 H-PIROL-2-IL)CHINOLINĂ |
|
Materii prime |
Anhidridă acetică-->Acetat de sodiu-->Clorura de zinc-->Acetat de sodiu trihidrat-->N,N-Dimetilacetamidă-->Pirol |