Numele produsului: |
2,6-dimetil-5-heptenal |
Sinonime: |
, 6-dimetil hept-5-en-1-al; 2,6-dimetil-5-heptena; 2,6-dimetilhept-; 2,6-dimetilhept-5-en-1-al; 2,6-dimetilhept -5-enal; ai3-33278; 2,6-Dimetil-5-heptenalstabilizat; 2,6-Dimetil-2-hepten-7-al |
CAS: |
106-72-9 |
MF: |
C9H16O |
MW: |
140.22 |
EINECS: |
203-427-2 |
Fișier Mol: |
106-72-9.mol |
|
Punct de fierbere |
116-124 ° C 100 mm Hg (aprins) |
densitate |
0,879 g / ml la 25 ° C |
FEMA |
2389 | 2,6-DIMETIL-5-HEPTENAL |
refractiveindex |
n20 / D 1.444 (lit.) |
Fp |
141 ° F |
formă |
Lichid |
Gravitație specifică |
0.879 |
Solubilitatea apei |
Solubil în alcool, ulei de parafină. Insolubil în apă. |
Sensibil |
Sensibil la aer |
Număr JECFAN |
349 |
InChIKey |
YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N |
Referință CASDataBase |
106-72-9 (Referință CAS DataBase) |
NIST ChemistryReference |
5-heptenal, 2,6-dimetil- (106-72-9) |
EPASubstance Registry System |
5-heptenal, 2,6-dimetil- (106-72-9) |
Coduri de pericol |
Xi |
RiskStatements |
36/37/38 |
Declarații de siguranță |
26-36 / 37/39 |
RIDADR |
1987 |
WGK Germania |
2 |
RTECS |
MJ8797000 |
Notă de pericol |
Iritant |
TSCA |
da |
HazardClass |
3 |
Grupa de ambalare |
III |
Codul HS |
29121900 |
Proprietăți chimice |
2,6-Dimetil-5-hepten-1-al a fost identificat în ghimbir. Este un lichid galben cu un miros puternic, verde, de castravete și pepene galben. Poate fi pregătit prin reacția Darzens a 6-metil-5-hepten-2-onei cu etilcloracetat. Glicidatul intermediar este saponificat și decarboxilat pentru a obține compusul din titlu. |
Proprietăți chimice |
2,6-dimetil-5-heptenal are un miros caracteristic de pepene galben și gust corespunzător. |
Valorile limită ale aromelor |
Detecție: 16 ppb |
Valorile pragului gustului |
Caracteristicile gustului la 50 ppm: verde, pepene galben, coji de pepene verde, castravete, cu o nuanță ceară, chimică și florală. |
Nume comercial |
Melonal (Givaudan), Melomor (Aromor). |
Profil de siguranță |
iritant pentru piele și ochi. Când este încălzit până la descompunere, emite fum acru și fum iritant. |
Materie prima |
Izobutiraldehidă -> Crotonaldehidă |