|
Numele produsului: |
2,5-dimetil pirazină |
|
Sinonime: |
tomfor; 2,5-Dimetilpirazină 98%; 2,5-Dimetilprazină; 2,5-Dimetilpirazină (conține 2,6-izomer); 2,5-DIMETIL PIRAZINĂ, NATURALĂ; 2,5-Dimetilpirazină, 99%; 2 , 5-dimetilpirazină, grad de cercetare; 2,5-dimetil pirazină> = 99,0% |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
Categorii de produse: |
Pirazină; Compuși heterociclici; Acipimox; Mono- și polialchilpirazine; aromă pirazinică; Blocuri de construcții; Blocuri de construcții heterociclice; Listări alfabetice; C-D; Arome și parfumuri; Compuși pirazinici; Pirazine |
|
Fișier Mol: |
123-32-0.mol |
|
|
|
|
Punct de topire |
15 ° C |
|
Punct de fierbere |
155 ° C (aprins) |
|
densitate |
0,99 g / ml la 25 ° C (aprins) |
|
FEMA |
3272 | 2,5-DIMETILPIRAZINĂ |
|
indicele de refracție |
n20 / D 1.502 (lit.) |
|
Fp |
147 ° F |
|
temperatura de depozitare |
A se păstra la temperaturi sub + 30 ° C. |
|
formă |
Lichid |
|
pka |
2,21 ± 0,10 (Previzualizat) |
|
Gravitație specifică |
0.990 |
|
culoare |
Clar incolor până la galben pal |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Sensibil |
Higroscopic |
|
Număr JECFA |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
Referință CAS DataBase |
123-32-0 (Referință CAS DataBase) |
|
Referință chimică NIST |
Pirazină, 2,5-dimetil- (123-32-0) |
|
Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA |
Pirazină, 2,5-dimetil- (123-32-0) |
|
Coduri de pericol |
Xn, Xi |
|
Declarații de risc |
22-36 / 37/38-R22 |
|
Declarații de siguranță |
26-36 |
|
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
|
WGK Germania |
3 |
|
RTECS |
UQ2800000 |
|
Notă de pericol |
Iritant |
|
TSCA |
da |
|
Codul HS |
29339990 |
|
Proprietăți chimice |
lichid limpede incolor până la galben pal |
|
Proprietăți chimice |
2,5-Dimetilpirazina are un miros caracteristic de miros pământesc, asemănător cartofului. |
|
Utilizări |
2,5-Dimetil pirazina este utilizată pentru amestecarea aromelor de alimente, nuci și băuturi. |
|
Pregătirea |
Prin interacțiunea acroleinei și amoniacului atunci când este încălzită în glicerol în prezența sărurilor de amoniu; prin autocondensare a aminoacetonei, urmată de oxidare cu clorură de mercur. |
|
Valorile pragului aromelor |
Detecție: 80 ppb până la 1,8 ppm |
|
Valorile pragului gustului |
Caracteristicile gustului la 7,5 ppm: mucegai, cartof, cacao și nuci cu o nuanță grasă și uleioasă |
|
Profil de siguranță |
Moderat toxic prin ingestie și căi intraperitoneale. Datele despre mutații raportate. Când este încălzit până la descompunere, emite vapori toxici de NOx |
|
Metode de purificare |
Purificați-l prin picrat (m 150o) care este descompus cu o bază (e, g, KOH) și distilat. [Wiggins și Wise J Chem Soc 4780 1956]. [Beilstein 23/5 V 403.] |
|
Materie prima |
Acroleină |
|
Produse de pregătire |
trans-2,5-dimetilpiperazină -> 2,6-dimetilpirazină |
