Codul cas al acidului 3-metilvaleric natural este 105-43-1
|
Nume produs: |
Natural Acid 3-metilvaleric |
|
CAS: |
105-43-1 |
|
MF: |
C6H12O2 |
|
MW: |
116.16 |
|
EINECS: |
203-297-7 |
|
Categorii de produse: |
Blocuri de construcție organice; Blocuri de construcție; C6; Compuși carbonilici; Acizi carboxilici; Sinteză chimică |
|
Fișier Mol: |
105-43-1.mol |
|
|
|
|
Punct de topire |
-41 °C |
|
Punct de fierbere |
196-198 °C (lit.) |
|
densitate |
0,93 g/mL at 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3437 | ACID 3-METILPENTANOIC |
|
indicele de refracție |
n20/D 1.416(lit.) |
|
Fp |
185 °F |
|
temperatura de depozitare. |
A se pastra sub +30°C. |
|
pka |
pK1: 4,766 (25°C) |
|
Greutate specifică |
0.930 |
|
Solubilitate în apă |
insolubil |
|
Numărul JECFA |
262 |
|
BRN |
1720696 |
|
InChiKey |
IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N |
|
Referință la baza de date CAS |
105-43-1 (Referință la baza de date CAS) |
|
Referință de chimie NIST |
Acid pentaoic, 3-metil-(105-43-1) |
|
Sistemul de registru al substanțelor EPA |
Acid pentaoic, 3-metil- (105-43-1) |
|
Coduri de pericol |
C |
|
Declarații de risc |
34 |
|
Declarații de siguranță |
26-36/37/39-45 |
|
RIDADR |
ONU 3265 8/PG 2 |
|
WGK Germania |
3 |
|
F |
13 |
|
Notă de pericol |
Coroziv |
|
TSCA |
T |
|
HazardClass |
8 |
|
PackingGroup |
II |
|
Cod HS |
29159080 |
|
Descriere |
Natural Acidul 3-metilvaleric are un miros acru, erbaceu, ușor verde. |
|
Proprietăți chimice |
limpede incolor la lichid usor galben |
|
Apariția |
Raportat găsit în uleiul din frunze de tutun (forma d), cartof copt, parmezan, provolone și brânză romano, brânză de capră și oaie, grăsime de miel, rom, cacao, ceai negru și chempedak (Arthocarpus polyphema). |
|
Pregătirea |
De la dietilester al acidului sec-butil-malonic. |
|
Valorile pragului de aromă |
Detecție: 46 până la 280 ppb |
|
Valorile pragului gustativ |
Gust caracteristici la 30 ppm: acru, branza, proaspat cu note fructate |
