|
Numele produsului: |
Propionicacid natural |
|
CAS: |
79-09-4 |
|
MF: |
C3H6O2 |
|
MW: |
74.08 |
|
EINECS: |
201-176-3 |
|
Fișier Mol: |
79-09-4.mol |
|
|
|
|
Punct de topire |
−24-−23 ° C (lit.) |
|
Punct de fierbere |
141 ° C (aprins) |
|
densitate |
0,993 g / ml la 25 ° C (aprins) |
|
densitatea vaporilor |
2,55 (vs aer) |
|
presiunea de vapori |
2,4 mm Hg (20 ° C) |
|
indicele de refracție |
n20 / D 1.386 (lit.) |
|
FEMA |
2924 | ACID PROPIONIC |
|
Fp |
125 ° F |
|
temperatura de depozitare |
0-6 ° C |
|
solubilitate |
solvenți organici: solubili (lit.) |
|
pka |
4,86 (la 25â „ƒ) |
|
formă |
Lichid |
|
culoare |
â ‰ ¤10, APHA: |
|
Gravitație specifică |
0,996 (20 / 4â „ƒ) |
|
PH |
2,5 (100g / l, H2O, 20â „ƒ) |
|
Pragul mirosului |
0,0057ppm |
|
limită explozivă |
2,1-12% (V) |
|
Solubilitatea apei |
37 g / 100 ml |
|
Merck |
14,7825 |
|
Număr JECFA |
84 |
|
BRN |
506071 |
|
Limite de expunere |
TLV-TWA 10 ppm (½½30 mg / m3) (ACGIH). |
|
Stabilitate: |
Grajd. Incompatibil cu agenți oxidanți puternici. Inflamabil. |
|
InChIKey |
XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
|
Referință CAS DataBase |
79-09-4 (Referință CAS DataBase) |
|
Referință chimică NIST |
Acid propanoic (79-09-4) |
|
Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA |
Propionicacid (79-09-4) |
|
Coduri de pericol |
C |
|
Declarații de risc |
36/37 / 38-34-10 |
|
Declarații de siguranță |
26-36-45-23 |
|
RIDADR |
UN 3463 8 / PG 2 |
|
WGK Germania |
1 |
|
RTECS |
UE5950000 |
|
Temperatură de autoaprindere |
955 ° F |
|
TSCA |
da |
|
HazardClass |
8 |
|
Grupa de ambalare |
II |
|
Codul HS |
29155010 |
|
Date privind substanțele periculoase |
79-09-4 (Date privind substanțele periculoase) |
|
Toxicitate |
LD50 oral la șobolani: 4,29 g / kg (Smyth) |
|
Proprietăți chimice |
Acidul propionic, CH3CH2COOH, cunoscut și sub numele de acid propanoic și acid metilacetic, este un lichid limpede, incolor, care fierbe la 140 ° C (284 OF). Este inflamabil. Are miros mirositor și este solubil în apă și alcool. Pragul de miros este de 0,16 ppm. Acidul propionic este un acid monocarboxilic alifatic. Acidul propionic este utilizat în soluții de galvanizare cu nichel, parfumuri, arome artificiale, produse farmaceutice și producția de propioniți. |
|
Apariție |
S-a găsit necorespunzător, suc de mere, banane, coacăze, ananas, zmeură, papaya, ceapă, varză murată, roșie, oțet, carne de vită, bulion de vită, bere, suc de mure, pâine, brânză, suc de cireșe, unt, iaurt, lapte, smântână, pește slab și gras, carne de porc, carne de vită și carne de oaie gătită, grăsime de pui, coniac, rom, whisky, cidru, sherry, boabe de cacao prăjite, pudră de cacao, cafea, suc de coacăze negre, suc de coacăze albe, suc de struguri, musturi de struguri și vin de port, suc de grapefruit, sirop de struguri, suc de portocale, ulei de portocale Valencia, esență de portocale, arahide prăjite, nuci de pecan, chipsuri de cartofi, miere, soia, mărăcină arctică, carne de nucă de cocos, mure, ciuperci, semințe de susan, cardamom, orez, jackfruit, sake, hrișcă , dafin, malț turbat, manioc, vanilie Bourbon, stridie, midii, scoici, gutuie chineză și maté. |
|
Utilizări |
Acidul propionic este utilizat în producția de propionați folosiți ca inhibitori de mucegai și conservanți pentru cereale și așchii de lemn, în fabricarea aromelor de fructe și a bazelor parfumate și ca agent de esterificare. |
|
Utilizări |
Acidul propionic este sursa de acid a propionatelor. acidul propionic sub formă lichidă are un miros puternic și este coroziv, deci este utilizat ca săruri de sodiu, calciu și potasiu ca conservant. acestea produc acidul liber din gama ph a alimentelor în care sunt utilizate. funcționează în principal împotriva mucegaiului. vezi propionat de calciu; propionat de sodiu. |
|
Pericol de foc |
Material inflamabil / combustibil. Poate fi aprins de căldură, scântei sau flăcări. Vaporii pot forma amestecuri explozive cu aerul. Vaporii se pot deplasa la sursa de aprindere și pot reveni rapid. Majoritatea vaporilor sunt mai grei decât aerul. Se vor răspândi de-a lungul solului și se vor colecta în zone joase sau restrânse (canalizare, subsoluri, tancuri). Pericol de explozie de vapori în interior, în aer liber sau în canalizare. Scurgerea către canalizare poate crea pericol de incendiu sau explozie. Recipientele pot exploda la încălzire. Multe lichide sunt mai ușoare decât apa. |
|
Incompatibilități |
Acidul propionic este acid amediu puternic. Incompatibil cu acidul sulfuric, baze puternice; amoniac, izocianați, oxizi de alchilen; epiclorhidrina. Reacționează cu baze; puternic oxidanți; și amine, provocând pericol de incendiu și exploatare. Atacă multe metale formând hidrogen gazos inflamabil / exploziv. Poate fi sărat din soluții apoase prin adăugarea de clorură de calciu sau alte săruri. |
|
Eliminarea deșeurilor |
Incombinarea incinerării cu solvent inflamabil. |
|
Statutul de reglementare |
GRAS listat. Acceptat pentru utilizare în Europa ca aditiv alimentar. În Japonia, acidul propionic este restricționat să fie utilizat ca agent aromatizant. |
