Butirat de fenetil natural

Numele produsului:

Butirat de fenetil natural

Sinonime:

2-fenetil butanoat; 2-fenetilbutanoat; butanoicacid, 2-feniletilester; acid butiric, ester fenetilic; 2-feniletilbutirat; acid butanoic, 2-feniletil ester; butiracid, fenetilester; fenetil butanoat

CAS:

103-52-6

MF:

C12H16O2

MW:

192.25

EINECS:

203-119-8

Categorii de produse:

O-P Arome și parfumuri; Listări alfabetice; Arome și parfumuri; Eșantioane preambalate

Fișier Mol:

103-52-6.mol

Punct de fierbere

260 ° C (aprins)

densitate

0,994 g / ml la 25 ° C (aprins)

FEMA

2861 | BUTIRAT DE FENETIL

indicele de refracție

n20 / D 1.49 (lit.)

Fp

> 230 ° F

Gravitație specifică

0.994

Număr JECFA

991

Referință CAS DataBase

103-52-6 (Referință CAS DataBase)

Referință chimică NIST

2-feniletil butirat (103-52-6)

Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA

Acid butanoic, ester 2-feniletilic (103-52-6)

WGK Germania

2

RTECS

ET5956200

Proprietăți chimice

Butiratul de fenetil are un parfum de trandafir și un gust dulce, sugestiv pentru miere. Nu este la fel de stabil ca izobutiratul. Acest compus este, de asemenea, raportat ca având o aromă de căpșuni, struguri, dulci și florale.

Apariție

S-a găsit în fructele pasiunii, struguri, căpșuni, ulei de mentă, mentă, bere, coniac, rom, sherry, vin alb, suc galben de fructe de pasiune, coniac de mere, papaya de munte, salată de miel, ulei de menta scoțiană, brânză Camembert, brânză albastră, cidru, vin și mango.