Ulei natural de usturoi

Nume produs:

Ulei natural de usturoi

Sinonime:

Usturoi, usturoi, usturoi, usturoi distilat cu abur; ulei de usturoi; esențial uleiuri, usturoi; Ulei de usturoi, natural; Amestec de ulei de usturoi ; Natural Allitridi;ULEI DE Usturoi (ALLIUM SATIVUM L.)

CAS:

8000-78-0

MF:

W99

MW:

0

EINECS:

616-782-7

Categorii de produse:

Fișier Mol:

Mol Fișier

densitate 

1,083 g/mL at 25 °C

FEMA 

2503 | ULEI DE Usturoi (ALLIUM SATIVUM L.)

indicele de refracție 

n20/D 1,575

Fp 

118 °F

Sistemul de registru al substanțelor EPA

Usturoi ulei (8000-78-0)

Coduri de pericol 

Xn

Declarații de risc 

10-22

Declarații de siguranță 

16-36

RIDADR 

ONU 1993 3/PG 3

WGK Germania 

3

RTECS 

LX3154800

Proprietăți fizice

Uleiul obtinut din bulbi este un lichid limpede, galben pal până la portocaliu roșcat. Este solubil în cele mai multe uleiuri fxed și ulei mineral Poate fi incomplet solubil în alcool It este insolubil în glicerină și propilenglicol.

Utilizări

Analog inactiv al genisteina. Blochează faza G1 a ciclului celular în celulele elvețiene 3T3 prin inhibarea activitatii kinazei II. Solubil în dimetil sulfoxid.

Utilizări

Ca un condiment și condimente în alimente.

Compoziția uleiurilor esențiale

Uleiul de usturoi este compus din compuși care conțin sulf (disulfură de dialil, metilaliltrisulfură, dialiltrisulfură). Uleiul conține alil propil disulfură, di- și trisulfură de alil și probabil ceva tetrasulfură de alil, sulfură de divinil, alil vinil sulfoxid, alicină și alte componente minore. Alicina este responsabilă pentru mirosul caracteristic uleiului esențial și pentru mirosul eliberat de cățelul de usturoi zdrobit.

Hazard

Moderat toxic de ingerare