Gamma Hexalactonă naturală

Nume produs:

Gamma hexalactonă naturală

CAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

211-778-8

Fișier Mol:

695-06-7.mol

Punct de topire 

-18°C

Punct de fierbere 

219 °C (luminoasă)

densitate 

1,023 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

2556 | GAMMA-HEXALACTONA

indicele de refracție 

n20/D 1.439(lit.)

Fp 

209 °F

temperatura de depozitare. 

A se pastra sub +30°C.

Greutate specifică

1.023

Numărul JECFA

223

BRN 

107260

Referință la baza de date CAS

695-06-7 (Referință la baza de date CAS)

Referință de chimie NIST

2(3H)-furanonă, 5-etildihidro-(695-06-7)

Sistemul de registru al substanțelor EPA

2(3H)-Furanonă, 5-etildihidro- (695-06-7)

Coduri de pericol 

Xi

Declarații de risc 

36/37/38-36

Declarații de siguranță 

26-36

WGK Germania 

2

RTECS 

LU4220000

Notă de pericol 

Iritant

TSCA 

Da

Cod HS 

29322090

Proprietăți chimice

4-hexanolidă  este un lichid limpede incolor

Apariția

Raportat găsit în suc de mere, caise, suc de portocale, guava, stafide, papaya, piersici, ananas, fructe de pădure, sparan[1]gus, mazăre, cartofi, roșii, pâine, brânzeturi, unt, lapte, grăsime de pui, carne de vită gătită, carne de porc gătită, bere, coniac, vinuri din struguri, cacao, ceai, sticlă, nuci pecan, fructul pasiunii, prune japoneze, fasole, ciuperci, fructe stelate, mango, smochină uscată, pere de figură, lemn dulce, soursop, agrișă de Cape, nectarine, gutui, papau și altele surse.

Utilizări

4-hexanolidă  a fost folosit ca agent de întărire pentru diglicidil eter al bisfenolului A cu iterbiu triflate ca inițiator.

Definiţie

4-hexanolida este a gama-lactonă care este oxolan-2-onă substituită cu o grupare etil la poziție 5.

Pregătirea

Prin reducerea acid sorbic folosind Zn, Sn sau SnCl2 și HCI concentrat în acid acetic soluție la 85°C; din oxid de etilenă și ester sodio-malonic; tot din alcool propilic și metilacrilat în prezența peroxidului de di-tert-butil

Valorile pragului de aromă

Detecție: 1,6 ppm

Valorile pragului gustativ

Gust caracteristici la 75 ppm: dulce, cremos, asemănător vaniliei cu lactonic verde nuanțe pudrate