Miristat de etil natural

Nume produs:

Miristat de etil natural

Sinonime:

TETRADECANOAT DE ETIL;MIRISTAT DE ETIL;FEMA 2445;Miristat de etil~Ester etilic al acidului tetradecanoic;MIRISTAT DE ETIL 96+% FCC;miristat de etil=tetradecanoat de etil;miristat de etil;MIRISTAT DE ETIL, NATURAL

CAS:

124-06-1

MF:

C16H32O2

MW:

256.42

EINECS:

204-675-4

Fișier Mol:

124-06-1.mol

Punct de topire 

11-12 °C (lit.)

Punct de fierbere 

178-180 °C12 mm Hg (lit.)

densitate 

0,86 g/mL la 25 °C (lit.)

FEMA 

2445 | MIRISTAT DE ETIL

indicele de refracție 

n20/D 1.436(lit.)

Fp 

>230 °F

temperatura de depozitare. 

Frigider

formă 

Lichid, care se solidifică la rece

culoare 

Limpede incolor

Solubilitate în apă 

Nu este miscibil sau greu de amestecat cu apa.

Merck 

14,6333

Numărul JECFA

38

BRN 

1776382

Referință la baza de date CAS

124-06-1 (Referință la baza de date CAS)

Referință de chimie NIST

Acid tetradecanoic, ester etilic (124-06-1)

Sistemul de registru al substanțelor EPA

Ester etilic al acidului tetradecanoic (124-06-1)

Declarații de siguranță 

24/25

WGK Germania 

2

TSCA 

Da

Cod HS 

29189900

Proprietăți chimice

Lichid limpede incolor, care se solidifică la rece

Proprietăți chimice

Miristat de etil are un miros ușor, ceros, de săpun, care amintește de iris.

Apariția

Se găsește în caise, struguri, pere, ardei capia, carne de vită, bere, rom, ceai, guava, Vitis vinifera, ghimbir, brânză Gruyere, brânză albastră, oaie fiartă, coniac, whisky, vin spumant, cacao, carne de cocos, mango, ulei de porumb, fructe de soc și gumă de mastic.

Utilizări

O componentă din ulei esențial de parfum natural de păducel.

Definiţie

ChEBI: Un ester etilic al acizilor grași cu lanț lung care rezultă din condensarea formală a grupării carboxi a acidului miristic cu gruparea hidroxi a etanolului.

Pregătirea

Prin esterificarea acidului cu alcool etilic în prezența HCl gazos.

Valorile pragului de aromă

Detecție: 4 ppm

Valorile pragului gustativ

Caracteristici de gust la 60 ppm: dulce, ceros și cremos.

Profil de siguranță

Lichid combustibil. Când este încălzit până la descompunere, emite fum acre și vapori iritanti.