Lactat de etil natural

Nume produs:

Lactat de etil natural

Sinonime:

lactat de etil de calitate excel; 2-[[4-(fenilmetil)-1-piperazinil]metil]izoindol-1,3-dionă; LACTAT DE ETIL NATURAL FCC; LACTAT DE ETIL GRAD SOLVENT; 2-hidroxipropionat de etil;lactat de etil;lactat de etil;Purasol rac-lactat;

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Categorii de produse:

Aditiv alimentar și acidulant; chimie fină; solvent; piridine; ACETYLGROUP

Fișier Mol:

97-64-3.mol

Punct de topire 

-26°C

alfa 

D14 -10°

Punct de fierbere 

151°C

densitate 

1.03

FEMA 

2440 | LACTAT DE ETIL

indicele de refracție 

1.4124

Fp 

46°C

solubilitate 

Miscibil cu apă (cu descompunere parțială), etanol (95%), eter, cloroform, cetone, esteri și hidrocarburi.

pka

13,21±0,20 (Previzual)

Miros

Caracteristica ușoară.

activitate optică

[a]20/D 10,5°, pur

Numărul JECFA

931

Merck 

14.3817

Stabilitate:

Stabil. Combustibil. Incompatibil cu agenți oxidanți puternici.

InChiKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Referință la baza de date CAS

97-64-3 (Referință la baza de date CAS)

Referință de chimie NIST

Ester etilic 2-hidroxi-acidului propanoic (97-64-3)

Sistemul de registru al substanțelor EPA

Lactat de etil (97-64-3)

Coduri de pericol 

Xi

Declarații de risc 

10-37-41

Declarații de siguranță 

24-26-39

RIDADR 

1192

WGK Germania 

1

RTECS 

OD5075000

HazardClass 

3.2

PackingGroup 

III

Cod HS 

29181100

Date privind substanțele periculoase

97-64-3 (Date privind substanțele periculoase)

Proprietăți chimice

Apare ca un lichid transparent incolor până la galben deschis, cu aromă de rom, fructe și smântână. Punct de îngheț: -25 ° C; punctul de fierbere: 154 ° C, rotație specifică [a] 14d:-10 °. Este ușor solubil în etanol, acetonă, eter, esteri și alți solvenți organici; există un anumit grad de hidroliză la miscibil cu apa. DL50 orală la șoarece: 2,5 g/kg, ADI nu face obiectul unor dispoziții speciale (FAO/WHO, 1994).

Utilizări

Lactatul de etil este condimentele alimentare permise în țara noastră, utilizate în mod obișnuit în modularea aromei de fructe, aromei alimentare de tip acid lactic și a vinului. Doza este de 1000mg/kg în băutura alcoolică, 580-3100mg/kg în gumă de mestecat, 71mg/kg în alimente coapte, 28mg/kg în bomboane și 17mg/kg în băutura rece conform cerințelor normale de producție.
GB 2760-96 îl oferă ca arome alimentare admisibile, fiind solventul purtător. Ca condiment, este folosit în principal pentru prepararea de rom, lapte, unt, struguri, vin de fructe, nucă de cocos și alte tipuri de arome.
Este folosit ca solvent pentru nitroceluloza si acetat de celuloza, folosit si in industria parfumeriei

Limita de utilizare

FEMA (mg/mL): Băutură răcoritoare: 5,4; Bauturi reci: 17; Bomboane 28; produse de patiserie 71; budincă clasa 8.3; gume 580 până la 3100; alcool 1000; sirop 35.
Luați moderat ca limită (FDA § 172.515, 2000).

Toxicitate

ADI nu face obiectul unor prevederi speciale specifice (FAO/WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
DL50 2500 mg/kg (șoarece, oral).

Analiza de conținut

Aproximativ 0,7 g de probă au fost cântărite cu precizie și apoi testate ca în Metoda I (OT-18). Factorul echivalent (e) în calcul este 59,07.
Sau măsurat prin metoda coloanei nepolare conform GT-10-4;

Informații despre pericole și siguranță

Categoria Lichide inflamabile
Intoxicație cu clasificare toxică
Toxicitate acută DL50 orală-șobolan: 5000 mg/kg; DL50 orală-șoarece: 2500 mg/kg
EXPLOZIVI CARACTERISTICI PERICULOASE fiind explozive atunci când sunt amestecate cu aer 
Caracteristici de inflamabilitate și pericol este inflamabil la întâlnirea cu foc, temperatură ridicată și oxidant cu ardere pentru a stimula fumul
Caracteristici de depozitare și transport Trezorerie: ventilată, temperatură scăzută și uscată; A se păstra separat de oxidant;
Agent de stingere pulbere uscată, nisip uscat, dioxid de carbon, spumă, agent de stingere 1211

Proprietăți chimice

Lactatul de etil are un miros ușor eteric, de unt.

Apariția

Se găsește în măr, caise, struguri, ananas, zmeură, pui, cacao, prune, mure, varză, oțet, pâine de secară și grâu, unt, bere, coniac, rom, whisky, sherry, vinuri din struguri, țuică de fructe și sos de soia.

Utilizări

Lactatul de etil, de exemplu, este folosit în industria electronică pentru a îndepărta sărurile și grăsimea de pe plăcile de circuite; este, de asemenea, o componentă a decapanților pentru vopsea.

Utilizări

Ca solvent pentru nitroceluloză și acetat de celuloză.

Utilizări

Lactat de etil este un solvent fabricat din acid lactic l(+), care este miscibil în apă și în majoritatea solvenților organici și este eliminat pentru utilizare ca agent de aromatizare. este un component natural al sherry-ului din California și spaniol. este un lichid limpede, incolor, netoxic, cu volatilitate redusă, având un ph de 7–7,5. este folosit ca agent de aromă pentru alimente și băuturi.

Valorile pragului de aromă

Detecție: 50 până la 250 ppm

Valorile pragului gustativ

Caracteristici gustative la 50 ppm: dulce, fructat, cremos și asemănător ananasului, cu o nuanță maro caramelizat.

Descriere generală

Un lichid limpede, incolor, cu miros ușor. Punct de aprindere 115°F. Mai dens decât apa și solubil în apă. Vaporii mai grei decât aerul.

Reacții cu aer și apă

Inflamabil. Solubil în apă.

Profil de reactivitate

Lactatul de etil este un ester. Esterii reacţionează cu acizii pentru a elibera căldură împreună cu alcoolii şi acizii. Acizii oxidanți puternici pot provoca o reacție viguroasă care este suficient de exotermă pentru a aprinde produșii de reacție. Căldura este generată și prin interacțiunea esterilor cu soluțiile caustice. Hidrogenul inflamabil este generat prin amestecarea esterilor cu metale alcaline și hidruri.

Hazard

Risc moderat de incendiu.

Pericol pentru sănătate

Inhalarea vaporilor concentrați poate provoca somnolență. Contactul cu lichidul provoacă iritații ușoare ale ochilor și (la contact prelungit) pielii. Ingestia poate provoca narcoza.

Pericol de incendiu

FOARTE INFLAMABIL: Va fi ușor aprins de căldură, scântei sau flăcări. Vaporii pot forma amestecuri explozive cu aerul. Vaporii pot ajunge la sursa de aprindere și se pot întoarce. Majoritatea vaporilor sunt mai grei decât aerul. Acestea se vor răspândi de-a lungul solului și se vor colecta în zone joase sau restrânse (canalizări, subsoluri, rezervoare). Pericol de explozie a vaporilor în interior, în aer liber sau în canalizare. Scurgerea în canalizare poate crea pericol de incendiu sau explozie. Containerele pot exploda atunci când sunt încălzite. Multe lichide sunt mai ușoare decât apa.

Reactivitate chimică

Reactivitate cu apa Fără reacție; Reactivitate cu materiale obișnuite: Fără reacție; Stabilitate în timpul transportului: stabil; Agenți de neutralizare pentru acizi și substanțe caustice: Nu sunt relevanți; Polimerizare: Nu este relevant; Inhibitor de polimerizare: Nu este relevant.

Aplicații farmaceutice

formulări și recent ca co-solvent în emulsii și tehnologii de microemulsii. De asemenea, a fost folosit ca solvent pentru nitroceluloză, acetat de celuloză, eteri de celuloză, polivinil și alte rășini. A fost aplicat local în tratamentul acneei vulgare, unde se acumulează în glandele sebacee și este hidrolizată la etanol și acid lactic, scăzând pH-ul pielii și exercitând un efect bactericid.

Siguranţă

Lactatul de etil este folosit ca agent de aromatizare în preparatele farmaceutice și se găsește în produsele alimentare. Doza zilnică acceptabilă estimată pentru acid lactic este de 12,5 mg/kg greutate corporală.
În general, esterii lactat au o DL50 orală > 2000 mg/kg; iar LC50 prin inhalare este în general peste 5000 mg/m3. Au potențialul de a provoca iritarea ochilor și a pielii (la contact prelungit), dar nu și sensibilizare. Lactatul de etil este moderat toxic pe căi intraperitoneale, subcutanate și intravenoase. Există o toxicitate scăzută pe cale orală și cu pielea; deși ingerarea poate provoca greață, dureri de stomac și gât și narcoză. Inhalarea vaporilor concentrați de lactat de etil poate provoca iritarea membranelor mucoase, somnolență și narcoză.
DL50 (șobolan, oral): >5,0 g/kg
DL50 (soarece, oral): 2,5 g/kg
DL50 (șoarece, SC): 2,5 g/kg
DL50 (șoarece, IV): 0,6 g/kg
DL50 (iepure, piele): >5,0 g/kg

Medicamente și tratamente veterinare

Șamponul cu lactat de etil poate fi utilizat atunci când este necesar un șampon antibacterian (bacteriostatic și bactericid), în special la animalele cu piodermie de suprafață și superficială care nu tolerează peroxidul de benzoil. De asemenea, are efect keratoplastic, care asigură activitate antiseboreică.
Un compus solubil în lipide, lactatul de etil pătrunde în foliculii de păr și în glandele sebacee, unde lipazele bacteriene îl transformă în acid lactic și etanol, care sunt responsabile pentru acțiunea sa antibacteriană. Nu este la fel de activ ca peroxidul de benzoil împotriva organismelor stafilococice, dar este mai puțin iritant și uscător.

depozitare

Stabil la temperatura si presiune normale. Lactatul de etil este un lichid și vapori inflamabili. Depozitați într-un loc răcoros, uscat și bine ventilat, departe de orice zonă cu pericol de incendiu, într-un recipient bine închis.

Incompatibilități

Incompatibil cu baze sau alcaline puternice și poate provoca incendiu sau explozie cu agenți oxidanți puternici.

Statutul de reglementare

Lista GRAS. Raportat în inventarul EPA TSCA.