2-metilbutirat de etil natural

Denumirea produsului: 2-metilbutirat de etil natural

Sinonime:

4-metoxi-benzoicacimetilester; Benzoicacid, p-metoxi-, ester metilic; Benzoicacid, 4-metoxi-, metilester; Ester metilic al acidului p-metoxibenzoic; ester metilic al acidului p-metoxibenzoic; p-metoxi-benzoicacimetilester; ESTER DE METIL; P-METOXIBENZOAT DE METIL

CAS:

121-98-2

MF:

C9H10O3

MW:

166.17

EINECS:

204-513-2

Categorii de produse:

Esteri aromatici

Fișier Mol:

121-98-2.mol

Punct de topire

48-52 ° C (lit.)

Punct de fierbere

244-245 ° C (aprins)

densitate

1.1708 (estimare aproximativă)

FEMA

2679 | ANISAT DE METIL

indicele de refracție

1.5224 (estimare)

Fp

> 230 ° F

culoare

Plăci din alcool. Fulgi din EtOH sau Et2O

Solubilitatea apei

643,1mg / L (20 ºC)

Număr JECFA

884

BRN

2208571

Referință CAS DataBase

121-98-2 (Referință CAS DataBase)

Referință chimică NIST

Acid benzoic, 4-metoxi, metilester (121-98-2)

Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA

Acid benzoic, 4-metoxi, metilester (121-98-2)

Coduri de pericol

Xi

Declarații de risc

36/37/38

Declarații de siguranță

22-24 / 25

WGK Germania

2

RTECS

BZ4925000

TSCA

da

Codul HS

29189900

Toxicitate

LD50 orl-șobolan:> 5g / kg FCTXAV 14.481,76

Proprietăți chimice

2-Metilbutiratul de etil natural are un miros erbaceu, asemănător cu anasonul și un gust dulce similar cu pepene galben.

Proprietăți chimice

2-metilbutiratul de etil natural are un miros erbaceu, asemănător cu anasonul și un gust dulce similar cu pepene galben.

Proprietăți chimice

cristalină albă

Definiție

ChEBI: Un benzoatester obținut prin condensarea formală a grupării carboy a acidului 4-metoxibenzoic cu metanol.

Pregătirea

Prin esterificarea acidului anisic cu metanol sau din anisat de sodiu, sulfat de dimetil și cantități mici de metanol.

Valorile pragului aromelor

Caracteristici aromatice la 10,0%: dulce, cremos, anisic vanilal, ușor condimentat, lemnos și praf asemănător heliotropinei.

Valorile pragului gustului

Caracteristici gustative la 10 ppm: picant, dulce, anisic, cu nuanțe lemnoase de vanilie, lemn dulce și salicilat de metil și cu un gust persistent dulce de cumarinvanilă.

Profil de siguranță

Toxicitate scăzută prin ingestie și contact cu pielea. Un iritant pentru piele. Când este încălzit, produsul de descompunere are fum acru și vapori iritanți.

Metode de purificare

Distilează esterand / sau cristalizează-l din EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.]