Codul cas al delta decalactonei naturale este 705-86-2
|
Nume produs: |
Natural delta decalactone |
|
CAS: |
705-86-2 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-889-1 |
|
Fișier Mol: |
705-86-2.mol |
|
|
|
|
Punct de topire |
−27 °C (lit.) |
|
alfa |
0° (îngrijit) |
|
Punct de fierbere |
117-120 °C0,02 mm Hg (lit.) |
|
densitate |
0,954 g/mL at 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2361 | DELTA-DECALACTONE |
|
indicele de refracție |
n20/D 1.458(lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Greutate specifică |
0,9720,954 |
|
Solubilitate în apă |
Solubil în apă (4 mg/ml la 28°C), alcooli şi propilenglicol. |
|
Numărul JECFA |
232 |
|
BRN |
117520 |
|
InChiKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
Referință la baza de date CAS |
705-86-2(CAS DataBase Reference) |
|
Referință de chimie NIST |
Acid 5-hidroxidecanoic, lactonă (705-86-2) |
|
Sistemul de registru al substanțelor EPA |
2H-Pyran-2-unu, tetrahidro-6-pentil- (705-86-2) |
|
Coduri de pericol |
Xi |
|
Declarații de risc |
36/37/38 |
|
Declarații de siguranță |
24/25-37/39-26 |
|
WGK Germania |
1 |
|
RTECS |
UQ1355000 |
|
Notă de pericol |
Iritant |
|
TSCA |
Da |
|
Cod HS |
29322090 |
|
Proprietăți chimice |
limpede incolor la lichid uleios galben deschis |
|
Proprietăți chimice |
5-Decanolida este a constituent de aromă a multor tipuri de fructe, brânză și alte produse lactate. Este un lichid incolor, vâscos, cu o aromă cremoasă de nucă de cocos, asemănătoare piersicii. |
|
Proprietăți chimice |
δ-Decalactona are un ulei, miros și gust de piersică. |
|
Apariția |
Raportat găsit în rom, nucă de cocos, zmeură, caise, afin, piersici, căpșuni, brânză elvețiană, alte brânzeturi, unt, lapte, lapte praf, grăsime de oaie, mango și nectarine. |