D-（ + ï¼ Natural Gama Decalactonă naturală

Numele produsului:

D-（ + ï¼ ‰ gamma decalactonă naturală

Sinonime:

DECALACTONE (GAMMA); G-DECALACTONE; GAMMA-HEXYL-GAMMA-BUTYROLACTONE; GAMMA-HIDROXICAPRIC ACID LACTONE; GAMMA - (+) - DECALACTONE; GAMMA-DECALACTONE; GAMMA-DECANOLACTONE FEM;

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Categorii de produse:

arome lactonice; Cosmetice; Aditiv alimentar

Fișier Mol:

706-14-9.mol

Punct de fierbere

281 ° C

densitate

0,953 g / ml la 20 ° C (aprins)

FEMA

2360 | GAMMA-DECALACTONE

indicele de refracție

n20 / D 1.449

Fp

> 230 ° F

formă

îngrijit

Gravitație specifică

0,950,948

activitate optică

[Î ±] 24 / D + 34 °, îngrijit

Număr JECFA

231

BRN

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

Referință CAS DataBase

706-14-9 (Referință CAS DataBase)

Referință chimică NIST

2 (3H) -Furanona, 5-hexiildihidro- (706-14-9)

Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA

.gamma.-Decalactonă (706-14-9)

Coduri de pericol

Xi

Declarații de risc

36/37/38

Declarații de siguranță

26-37 / 39-36

WGK Germania

3

RTECS

LU4600000

Notă de pericol

Iritant

TSCA

da

Codul HS

29322090

Proprietăți chimice

γ-Decalactona are un miros plăcut, fructat, de piersică.

Proprietăți chimice

lichid limpede, incolor, galben topale

Proprietăți chimice

gamma-Decalactona este prezentă într-o mare varietate de alimente și este un lichid aproape incolor cu miros intens de fructe, care amintește de piersici. Se folosește în parfumuri puternice, mirosuri de flori fructate și în compoziții aromatice, în special arome de piersici.

Valorile pragului aromelor

Detectare: 1 la 11ppb

Valorile pragului gustului

Caracteristici gustative la 10 ppm: cremos, gras, gras, dulce cu unt, nucă de cocos, fructat și asemănător piersicii.

Sinteza chimică

Prin încălzirea acidului β-bromocapric într-o soluție de carbonat de sodiu; prin încălzirea prelungită a acidului 9-decen-1-oic cu 80% H2SO2 la 90 ° C