Butiratul de benzil natural are un miros caracteristic fructat-floral, asemănător prunei și un gust dulce, asemănător perei.
|
Nume produs: |
Butirat de benzil natural |
|
Sinonime: |
ACID N-BUTIRIC BENZIL ESTER; ACID BUTIRIC BENZIL ESTER; N-BUTANOAT DE BENZIL; N-BUTIRAT DE BENZIL; BUTANOAT DE BENZIL; BUTIRAT DE BENZIL; FEMA 2140; Maselne de benzilester chiselin |
|
CAS: |
103-37-7 |
|
MF: |
C11H14O2 |
|
MW: |
178.23 |
|
EINECS: |
203-105-1 |
|
Categorii de produse: |
Intermediari farmaceutici; A-B; Listări alfabetice; Arome și parfumuri; A-BArome și parfumuri; Produse naturale certificate |
|
Fișier Mol: |
103-37-7.mol |
|
|
|
|
Punct de fierbere |
240 °C(aprins) |
|
densitate |
1,009 g/mL la 25 °C (lit.) |
|
presiunea vaporilor |
11,97 hPa (109 °C) |
|
indicele de refracție |
n20/D 1.494(lit.) |
|
FEMA |
2140 | BUTIRAT DE BENZIL |
|
Fp |
225 °F |
|
temperatura de depozitare. |
A se pastra sub +30°C. |
|
culoare |
Lichid incolor |
|
Miros |
miros floral de prune |
|
Numărul JECFA |
843 |
|
BRN |
2047625 |
|
Referință la baza de date CAS |
103-37-7 (Referință la baza de date CAS) |
|
Referință de chimie NIST |
Acid butanoic, ester fenilmetilic (103-37-7) |
|
Sistemul de registru al substanțelor EPA |
Ester fenilmetilic al acidului butanoic (103-37-7) |
|
Declarații de siguranță |
24/25 |
|
WGK Germania |
2 |
|
RTECS |
ES7350000 |
|
TSCA |
Da |
|
Cod HS |
29156000 |
|
Toxicitate |
DL50 oral la iepure: 2330 mg/kg DL50 cutanat iepure > 5000 mg/kg |
|
Proprietăți chimice |
LICHID TRANSPARENT INCOLOR |
|
Proprietăți chimice |
Butiratul de benzil are un miros caracteristic fructat-floral, asemănător prunei și un gust dulce, asemănător perei. |
|
Apariția |
Se găsește în papaya, ceai negru, suc de Passiflora edulis, cherimoya (Annona cheremolia Mill.), vanilie Bourbon, papaya de munte și prune de porc (Spondias mombins L.). |
|
Utilizări |
Plastifiant, odorante, arome. |
|
Pregătirea |
Prin încălzirea sub presiune a clorurii de benzii și a butiratului de sodiu în apă sau a acidului butiric și a clorurii de benzii. |
|
Valorile pragului gustativ |
Caracteristici gustative la 30 ppm: dulce, aromat, pudrat asemănător vanilinei. |
|
Profil de siguranță |
Moderat toxic prin ingestie. Vezi, de asemenea, ESTERS. Lichid combustibil. Când este încălzit până la descompunere, emite fum acre și fum iritant. |
