Formatul natural de anizil

Numele produsului:

Anisilformat natural

CAS:

122-91-8

MF:

C9H10O3

MW:

166.17

EINECS:

204-582-9

Categorii de produse:

Fișier Mol:

122-91-8.mol

Punct de fierbere

220 ° C (aprins)

densitate

1,035 g / mL la 25 ° C (aprins)

FEMA

2101 | FORMATUL DE ANISIL

indicele de refracție

n20 / D 1.523 (lit.)

Fp

113 ° C

Număr JECFA

872

Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA

Benzenemetanol, 4-metoxi-, formiat (122-91-8)

Coduri de pericol

Xn

Declarații de risc

20/21 / 22-36 / 37/38

Declarații de siguranță

26

WGK Germania

3

Proprietăți chimice

Formatul de anisil are un miros afloral, dulce, floral, erbacee-verde.

Apariție

S-a găsit în speciile Vanilla fragrans și Ribes.

Utilizări

Parfumerie, aromă.

Utilizări

Formatul de anisil este un agent aromatizant asintetic care este un lichid destul de stabil, incolor până la galben deschis, cu miros floral. Ar trebui depozitat în containere de sticlă, tablă sau rășină. Este utilizat în arome de fructe de pădure pentru aplicații în băuturi, bomboane și produse de patiserie la 3-10 ppm.

Valorile pragului aromelor

Caracteristicile mirosului sunt dulci, condimentate, asemănătoare cu vanilia, cu nuanțe de fructe pudrate.

Valorile pragului gustului

Caracteristicile gustative la 50 ppm: dulce, vanilat, condimentat, cu nuanțe asemănătoare fructelor cu heliotropină.