|
Nume produs: |
Acetoină naturală |
|
CAS: |
513-86-0 |
|
MF: |
C4H8O2 |
|
MW: |
88.11 |
|
EINECS: |
208-174-1 |
|
Fișier Mol: |
513-86-0.mol |
|
|
|
|
Punct de topire |
15 °C (monomer) |
|
Punct de fierbere |
148 °C(aprins) |
|
densitate |
1,013 g/mL at 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2008 | ACETOINĂ |
|
indicele de refracție |
n20/D 1.417(lit.) |
|
Fp |
123 °F |
|
temperatura de depozitare. |
2-8°C |
|
solubilitate |
H2O: 0,1 g/ml, limpede |
|
pka |
13,21±0,20 (Previzual) |
|
formă |
Lichid (Monomer) sau Pulbere sau cristale (Dimer) |
|
culoare |
Galben pal la verde-galben sau alb până la galben |
|
Miros |
miros de unt |
|
Solubilitate în apă |
SOLUBIL |
|
Numărul JECFA |
405 |
|
Merck |
14,64 |
|
BRN |
385636 |
|
InChiKey |
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N |
|
Referință la baza de date CAS |
513-86-0(CAS DataBase Reference) |
|
Referință de chimie NIST |
2-Butanonă, 3-hidroxi-(513-86-0) |
|
Sistemul de registru al substanțelor EPA |
2-Butanonă, 3-hidroxi- (513-86-0) |
|
Coduri de pericol |
Xi, F |
|
Declarații de risc |
10-36/38-38-11 |
|
Declarații de siguranță |
26-36-36/37 |
|
RIDADR |
ONU 2621 3/PG 3 |
|
WGK Germania |
1 |
|
RTECS |
EL8790000 |
|
TSCA |
Da |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Cod HS |
29144090 |
|
Date privind substanțele periculoase |
513-86-0 (Date privind substanțele periculoase) |
|
Toxicitate |
skn-rbt 500 mg/24H CNREA8 MOD 33.3069.73 |
|
Proprietăți chimice |
galben limpede solutie |
|
Apariția |
Raportat găsit în măr proaspăt, unt, brânză cheddar, cafea, cacao, miere, pâine de grâu și vin |
|
Utilizări |
Folosit ca intermediari farmaceutici, condimente alimentare; în principal pentru prepararea smântână, lactate, iaurt și condimente de căpșuni. |
