Acid 4-metilvaleric natural

Nume produs:

Natural Acid 4-metilvaleric

CAS:

646-07-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

211-464-0

Categorii de produse:

Fișier Mol:

646-07-1.mol

Punct de topire 

-35 °C

Punct de fierbere 

199-201 °C(lit.)

densitate 

0,923 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

3463 | ACID 4-METILPENTANOIC

indicele de refracție 

n20/D 1.414(lit.)

Fp 

207 °F

temperatura de depozitare. 

A se pastra sub +30°C.

formă 

Lichid

pka

4,84 (la 18℃)

Greutate specifică

0.923

culoare 

Limpede incolor la ușor galbenă

Pragul de miros

0,0004 ppm

Solubilitate în apă 

INSOLUBIL

Numărul JECFA

264

BRN 

1741912

Stabilitate:

Stabil. Incompatibil cu baze puternice, oxidanți puternici.

InChiKey

FGKJLKRYENPLQH-UHFFFAOYSA-N

Referință la baza de date CAS

646-07-1 (Referință la baza de date CAS)

Referință de chimie NIST

Acid pentaoic, 4-metil-(646-07-1)

Sistemul de registru al substanțelor EPA

Acid pentaoic, 4-metil- (646-07-1)

Coduri de pericol 

Xn,C

Declarații de risc 

21-38-34

Declarații de siguranță 

36/37-45-36/37/39-25

RIDADR 

ONU 2810 6.1/PG 3

WGK Germania 

3

RTECS 

NR2975000

F 

13

TSCA 

T

HazardClass 

8

PackingGroup 

III

Cod HS 

29159080

Descriere

Natural Acidul 4-metilvaleric are un miros neplăcut acru și pătrunzător.

Proprietăți chimice

usor maroniu lichid

Apariția

Raportat găsit în măr, orz prăjit, carne de vită, pâine preferată, brânză Camembert, Emmenthal brânză, boabe de cacao prăjite, șuncă uscată, hamei, nuci pecan prăjite, rom, boabe de soia, ceai negru, vin, guava, papaya, fructe de capsuni si dulceata, coapte cartofi, ardei gras, roșii, multe brânzeturi, pește, carne de vită, oaie, ulei de hamei, ciuperci, mango, orez, sake, malț, must, bonito uscat și midii

Utilizări

Intermediar pentru plastifianți, produse farmaceutice și parfumuri.

Valorile pragului de aromă

Detecție: 810 ppb.