|
Nume produs: |
Anisat de metil |
|
Sinonime: |
4-metoxi-benzoicacimetilester;Benzoic ester metilic al acidului p-metoxi-, ester metilic al acidului benzoic; Ester metilic al acidului p-metoxibenzoic; ester metilic al acidului p-metoxibenzoic; ester metilic al acidului p-metoxi-benzoica; ESTER P-METOXIBENZOIC METILIZOIC AL ACIDULUI 4-METOXIBENZOIC; |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Categorii de produse: |
Esteri aromatici |
|
Fișier Mol: |
121-98-2.mol |
|
|
|
|
Punct de topire |
48-52 °C(aprins) |
|
Punct de fierbere |
244-245 °C (lit.) |
|
densitate |
1,1708 (aspră estimare) |
|
FEMA |
2679 | ANIZAT DE METIL |
|
indicele de refracție |
1,5224 (estimare) |
|
Fp |
>230 °F |
|
culoare |
Farfurii din alcool. Fulgi din EtOH sau Et2O |
|
Solubilitate în apă |
643,1 mg/L (20 ºC) |
|
Numărul JECFA |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
Referință la baza de date CAS |
121-98-2 (Referință la baza de date CAS) |
|
Referință de chimie NIST |
Acid benzoic, 4-metoxi-, metil ester (121-98-2) |
|
Sistemul de registru al substanțelor EPA |
Acid benzoic, 4-metoxi-, metil ester (121-98-2) |
|
Coduri de pericol |
Xi |
|
Declarații de risc |
36/37/38 |
|
Declarații de siguranță |
22-24/25 |
|
WGK Germania |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
TSCA |
Da |
|
Cod HS |
29189900 |
|
Toxicitate |
DL50 orl-șobolan: >5 g/kg FCTXAV 14.481.76 |
|
Proprietăți chimice |
Anisatul de metil are a miros erbacee, asemănător anasonului și un gust dulce asemănător cu pepenele galben. |
|
Proprietăți chimice |
Anisatul de metil are un miros erbaceu, asemănător anasonului și un gust dulce asemănător cu pepenele. |
|
Proprietăți chimice |
alb cristalin masa |
|
Definiţie |
ChEBI: Un benzoat ester obținut prin condensarea formală a grupului de damione a Acid 4-metoxibenzoic cu metanol. |
|
Pregătirea |
Prin esterificare a acid anisic cu metanol sau din anisat de sodiu, sulfat de dimetil și mici cantități de metanol. |
|
Valorile pragului de aromă |
Aroma caracteristici la 10,0%: dulce, cremos, asemănător cu vanilie, ușor picant, lemnos și pulverulent asemănător heliotropinei. |
|
Valorile pragului gustativ |
Gust caracteristici la 10 ppm: picant, dulce, asemănător ananicului cu o vanilie lemnoasă, nuanțe de lemn dulce și salicilat de metil și cu o cumarină dulce persistentă postgust de vanilie. |
|
Profil de siguranță |
Toxicitate scăzută de ingerare și contact cu pielea. Un iritant pentru piele. Când este încălzit pentru a o descompune emana fum acre si vapori iritanti. |
|
Metode de purificare |
Distilați esterul și/sau se cristalizează din EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
