|
Numele produsului: |
Anisat de metil |
|
Sinonime: |
4-metoxi-benzoicacimetilester; Benzoicacid, p-metoxi-, ester metilic; Benzoicacid, 4-metoxi-, metilester; Ester metilic al acidului p-metoxibenzoic; ester metilic al acidului p-metoxibenzoic; p-metoxi-benzoicacimetilester; ESTER DE METIL; P-METOXIBENZOAT DE METIL |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Categorii de produse: |
Esteri aromatici |
|
Fișier Mol: |
121-98-2.mol |
|
|
|
|
Punct de topire |
48-52 ° C (lit.) |
|
Punct de fierbere |
244-245 ° C (aprins) |
|
densitate |
1.1708 (estimare aproximativă) |
|
FEMA |
2679 | ANISAT DE METIL |
|
indicele de refracție |
1.5224 (estimare) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
culoare |
Plăci din alcool. Fulgi din EtOH sau Et2O |
|
Solubilitatea apei |
643,1mg / L (20 ºC) |
|
Număr JECFA |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
Referință CAS DataBase |
121-98-2 (Referință CAS DataBase) |
|
Referință chimică NIST |
Acid benzoic, 4-metoxi, metilester (121-98-2) |
|
Sistemul de înregistrare a substanțelor EPA |
Acid benzoic, 4-metoxi, metilester (121-98-2) |
|
Coduri de pericol |
Xi |
|
Declarații de risc |
36/37/38 |
|
Declarații de siguranță |
22-24 / 25 |
|
WGK Germania |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
TSCA |
da |
|
Codul HS |
29189900 |
|
Toxicitate |
LD50 orl-șobolan:> 5g / kg FCTXAV 14.481,76 |
|
Proprietăți chimice |
Anisatul de metil are un miros erbaceu, asemănător cu anasonul și un gust dulce similar cu pepene galben. |
|
Proprietăți chimice |
Anisatul de metil are un miros erbaceu, asemănător cu anasonul și un gust dulce similar cu pepene galben. |
|
Proprietăți chimice |
cristalină albă |
|
Definiție |
ChEBI: Un benzoatester obținut prin condensarea formală a grupării carboy a acidului 4-metoxibenzoic cu metanol. |
|
Pregătirea |
Prin esterificarea acidului anisic cu metanol sau din anisat de sodiu, sulfat de dimetil și cantități mici de metanol. |
|
Valorile pragului aromelor |
Caracteristici aromatice la 10,0%: dulce, cremos, anisic vanilal, ușor condimentat, lemnos și praf asemănător heliotropinei. |
|
Valorile pragului gustului |
Caracteristici gustative la 10 ppm: picant, dulce, anisic, cu nuanțe lemnoase de vanilie, lemn dulce și salicilat de metil și cu un gust persistent dulce de cumarinvanilă. |
|
Profil de siguranță |
Toxicitate scăzută prin ingestie și contact cu pielea. Un iritant pentru piele. Când este încălzit, produsul de descompunere are fum acru și vapori iritanți. |
|
Metode de purificare |
Distilează esterand / sau cristalizează-l din EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
