Ca produs industrial, aromele au specificațiile lor de calitate. Deși indicatorii de calitate ai diferiților producători sunt diferiți, sunt necesare următoarele proprietăți.
(1) În funcție de scopul aromei: Aromele pot fi împărțite în trei categorii: arome zilnice, arome comestibile și arome pentru alte scopuri. (2) În funcție de aroma sau parfumul esenței: Parfum, lemn de santal, iasomie, trandafir, parfum de iarba pentru sapun.Trei flori, flori de clopot, osmanthus cu miros dulce, arome de fructe pentru creme.
Aromă este un fel de amestec formulat artificial care conține două sau mai multe sau chiar zeci de condimente (uneori cu solvenți sau purtători adecvați) și o anumită aromă.
Reacția de substituție Este una dintre reacțiile importante ale majorității substanțelor chimice aromatice, iar compușii mai complecși pot fi sintetizați din substanțe chimice aromatice simple prin reacții de substituție.
Substanțele chimice aromatice este un termen general pentru toate hidrocarburile cu inel benzenic aromatic sau inel heterociclic. Poate fi împărțit în două categorii.
Compusul aromatic este un fel de compus cu structură de inel aromatic. Sunt stabile ca structură, nu se descompun ușor și pot provoca o poluare gravă a mediului. Din punct de vedere istoric, o clasă de substanțe aromatice obținute din gumele vegetale a fost numită substanțe chimice aromatice. substanțele chimice aromatice se referă în general la compuși ciclici care conțin cel puțin o legătură delocalizată în moleculă, dar există exemple de substanțe chimice aromatice moderne care nu conțin un inel benzenic. substanțele chimice aromatice au toate „aromaticitate”.
