Savoarea, ca opera de artă a parfumerilor, are atribute artistice. Există tendințe diferite și școli diferite în perioade diferite. Responsabilitatea parfumierului este de a formula produse aromatice care să satisfacă clienții, să îndeplinească tendințele și să vândă bine.
Ca produs industrial, aromele au specificațiile lor de calitate. Deși indicatorii de calitate ai diferiților producători sunt diferiți, sunt necesare următoarele proprietăți.
(1) În funcție de scopul aromei: Aromele pot fi împărțite în trei categorii: arome zilnice, arome comestibile și arome pentru alte scopuri. (2) În funcție de aroma sau parfumul esenței: Parfum, lemn de santal, iasomie, trandafir, parfum de iarba pentru sapun.Trei flori, flori de clopot, osmanthus cu miros dulce, arome de fructe pentru creme.
Aromă este un fel de amestec formulat artificial care conține două sau mai multe sau chiar zeci de condimente (uneori cu solvenți sau purtători adecvați) și o anumită aromă.
Reacția de substituție Este una dintre reacțiile importante ale majorității substanțelor chimice aromatice, iar compușii mai complecși pot fi sintetizați din substanțe chimice aromatice simple prin reacții de substituție.
Substanțele chimice aromatice este un termen general pentru toate hidrocarburile cu inel benzenic aromatic sau inel heterociclic. Poate fi împărțit în două categorii.
