Din punct de vedere olfactiv, Antranilatul de Metil oferă o impresie de struguri Concord recunoscută, susținută de floare de portocal, neroli, fațete florale dulci, ușor moscate și uscate. Caracterul său senzorial poate varia în funcție de concentrare și contextul formulării, variind de la o notă limpede de struguri la o impresie mai caldă și mai florală.
În aplicațiile de arome, antranilatul de metil este utilizat în mod obișnuit în sistemele de arome de struguri, fructe de pădure, cireșe, prune, afine, citrice și fructe mixte. De asemenea, este utilizat în bomboane, gumă de mestecat, băuturi răcoritoare, băuturi din fructe, băuturi alcoolice și alte formulări de alimente dulci. Ingredientul poate ajuta la îmbunătățirea identității fructelor, a dulciului și a recunoașterii aromatice, în special în profilurile de arome în stilul strugurilor.
În aplicațiile de parfum, antranilatul de metil este un modificator important pentru neroli, floare de portocal, iasomie, tuberoză, gardenie și alte acorduri florale exotice. Poate adăuga căldură, dulceață, volum și profunzime floral-fructat unei compoziții, susținând în același timp direcțiile de parfum fructat, floral alb, oriental și gurmand.
ODOWELLcontinuă să se concentreze pe ingrediente de aromă cu identitate senzorială clară și valoare de formulă largă. Cu profilul său caracteristic de struguri, floare de portocal și neroli, antranilatul de metil este un ingredient versatil pentru arome, parfum, îngrijire personală și aplicații cosmetice.
