În procesul de prelucrare a alimentelor, trebuie adăugați anumiți aditivi, cum ar fi coloranți artificiali,arome, îndulcitori și conservanți. Aceste substanțe sunt în mare parte substanțe chimice sintetice, iar mâncarea în limitele normale are un efect redus asupra oamenilor. Dacă mănânci prea mult, este dăunător sănătății umane.Aromeinclud arome naturale și sintetice și sunt, de asemenea, unul dintre aditivii alimentari.
Utilizarea aromelor sintetice trebuie implementată în conformitate cu standardele sanitare prescrise de stat, în caz contrar, va fi dăunătoare sănătății umane. Esteri de parfum, aldehide, alcooli, cetone, fenoli, etc., unele soiuri pot provoca intoxicații cronice, chiar teratogene, cancerigene, prin urmare, nu este potrivit pentru utilizarearomeîn familie.