Vanilina este ingredientul aromatic din boabele de vanilie. Se găsește în sfeclă, boabe de vanilie, styrax, balsamul peruan, balsamul Tolo, etc. Este o aromă importantă.
Diacetilul natural se referă în general la diacetil. Diacetilul este un compus organic cu formula moleculară C4H6O2. Este un lichid galben deschis până la galben-verde, cu un miros puternic. Este solubil în apă, etanol și eter. Este folosit ca purtător de arome alimentare.
Extracția industrială a uleiului de mentă și mentol din mentă utilizează distilarea cu abur și extracția cu solvent organic. Primul are o eficiență scăzută de extracție, iar cel din urmă are toxicitatea solvenților organici reziduali. Utilizarea dioxidului de carbon supercritic pentru a extrage mentol (mentol) din menta poate elimina dezavantajele celor două metode de mai sus.
actualizați piața de cardamom. Prețurile Rm rămân ferme la niveluri similare, deși sezonul este acum în curs. Din cauza ploilor timpurii care au continuat de-a lungul anului, recolta a început devreme și, de asemenea, se va încheia devreme, în luna octombrie, a acestui an. Din cauza pandemiei de Covid-19, este neglijabilă volume vin doar la Spices Board Auction Center (care este platforma tradițională normală de vânzare pentru cardamom) În acest an, tradiția s-a schimbat.
Uleiul esențial de Litsea cubeba, numit și ulei esențial de ardei de munte sălbatic/ghimbir lemnos, este distilat!